“A inflação está a ter consequências na restauração: 8 em cada 10 restaurantes confirmou que já aumentaram os preços. Os números constam do inquérito da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal. Mais de metade dos empresários que responderam a inquérito admite quebras de 20% no consumo e quase um terço chega a falar de 30% de redução na atividade.”
TheFork Awards estreou em Portugal. AHRESP entregou prémio Cozinha Sustentável
Os TheFork Awards são uma iniciativa gastronómica que pretende celebrar os restaurantes e os talentos emergentes da gastronomia nacional, à semelhança das edições que acontecem regularmente em países como Itália, França e Espanha. O Convento do Beato, em Lisboa, foi o...