“Destacar o melhor da gastronomia portuguesa” foi o mote do chef Vítor Sobral para criar a ementa da despedida do Papa Francisco após a Jornada Mundial da Juventude (JMJ). O vice-presidente da AHRESP foi convidado a cozinhar para o Sumo Pontífice, que saboreou...
Um dos produtos de matriz portuguesa é o pão. Em tom de resumo do que mais importa neste alimento que protagonizou o evento de celebração do Dia da Gastronomia | Património Cultural, a 26 de julho, no Convento de Mafra, Vítor Sobral, Chef e vice-presidente da AHRESP,...
https://www.youtube.com/watch?v=16dl3GvPvIo © Fotografia: Nuno Martinho A AHRESP realizou ontem, no Torreão Sul do Real Edifício de Mafra, o Dia da Gastronomia - Património Cultural, iniciativa que celebrou os 23 anos da elevação da gastronomia portuguesa a Bem...
Após a aprovação de uma resolução em Conselho de Ministros, no dia 7 de julho de 2000, e da respetiva publicação em Diário da República, a 26 de julho de 2000, a gastronomia portuguesa é uma das maiores riquezas de Portugal e elemento principal em todas as atividades...
A GASTRONOMIA PORTUGUESA, um dos pilares da matriz da cultura nacional, foi elevada há 23 anos a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal. Para comemorar este importante dia, a AHRESP promove, no dia 26 de julho, no Convento de Mafra, o “Dia da Gastronomia –...
A AHRESP vai celebrar a gastronomia portuguesa no dia 26 de julho, no Convento de Mafra. O PÃO será o protagonista de um dia que pretende elevar o rico património cultural dos sabores nacionais. Elevada a bem imaterial do património cultural português, após a...
A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal apresentou o novo conceito TASCA, na passada quinta-feira, nas instalações da AdegaMãe, em Torres Vedras. O evento “TASCA – um novo conceito em Portugal e no Mundo” assinalou a conclusão da...
A AHRESP, em parceria com a Câmara Municipal de Santa Maria da Feira, vai realizar uma sessão de esclarecimentos sobre o Programa SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos, no dia 12 de julho, entre as 15h30 e as 17h00, na sala Miguel Ferraz da Igreja da Misericórdia de Santa...
O chef Luís Gaspar foi distinguido com o Prémio Chef de L’Avenir (Chef do Futuro), um galardão atribuído todos os anos pela Academia Internacional de Gastronomia a um pequeno grupo de cozinheiros cujas carreiras são consideradas promissoras. “Não podia estar mais...
Esta homenagem inseriu-se no âmbito do Programa TASTE Portugal que está a ser implementado pela AHRESP com cofinanciamento do COMPETE 2020, Portugal 2020 e União Europeia, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), e apoio do Turismo de Portugal. Os...
O restaurante Sala de Corte, do chef Luís Gaspar, foi considerado a 34.ª melhor steakhouse do mundo pelo ranking World’s Best Steak Restaurants, que desde 2009 elege as melhores 101 steakhouses a nível mundial. O estabelecimento lisboeta subiu 16 posições em relação...
Lisboa foi considerada a quarta melhor cidade europeia para quem procura um roteiro gastronómico de qualidade. A capital portuguesa surge logo a seguir a Paris, Madrid e Barcelona, líderes do mais recente ranking da Bounce. De acordo com a análise da empresa...
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