https://youtu.be/cuPBnfsBs2M O Dia da Gastronomia – Património Cultural está de regresso, este ano com epicentro no Algarve. A iniciativa, promovida pela AHRESP, realiza-se a 26 de Julho, em Albufeira, e coloca os bivalves no centro da programação, numa...
https://youtu.be/wNhmqgHo9KI “É com enorme orgulho que Lagos se junta a esta iniciativa, que não só valoriza o património gastronómico nacional, como reforça o papel das comunidades locais na preservação e promoção das suas tradições”, afirmou Sara Coelho, em...
A data foi assinalada num ambiente único, com vista sobre a vila de Óbidos, reunindo profissionais do setor, chefs, produtores, marcas e entidades institucionais, num momento de partilha, reflexão e prova em torno de um dos alimentos mais apreciados no mundo: o...
O que significa para a região acolher este evento, este ano, no Algarve? Ana Paula Martins [APM]: Acolher este evento no Algarve é um reconhecimento da riqueza e diversidade da nossa gastronomia regional. Significa a valorização os nossos produtos locais, dos nossos...
Mais de 140 restaurantes foram distinguidos na edição de 2024/25 do Lisboa à Prova, concurso gastronómico que vai já na sua 17.ª edição, que celebra e promove a qualidade e a inovação da restauração lisboeta. Este ano, foram recebidas 169 candidaturas, um número que...
O evento promete ser uma ode ao cacau e às delícias que dele derivam, com foco na valorização do chocolate português, na promoção de marcas nacionais e no posicionamento de Óbidos como epicentro da cultura chocolateira em Portugal. 📍 Rooftop da Óbidos Chocolate House...
No programa “A Nossa Tarde”, conduzido por Tânia Ribas de Oliveira, a secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, acompanhou a Chef Marlene Vieira, distinguida como Personalidade do Ano pela Comissão de Honra dos Prémios AHRESP 2025. Uma conversa emotiva e inspiradora,...
Castelo Branco volta a ser palco de uma das mais saborosas iniciativas do centro do país. De 19 de junho a 27 de julho de 2025, o concelho acolhe uma nova edição da Rota Gastronómica de Castelo Branco, integrada no Festival “Sabores de Perdição”. Promovida pela AHRESP...
A GASTRONOMIA PORTUGUESA, um dos pilares da matriz da cultura nacional, foi elevada há 25 anos a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal. Para comemorar este importante dia, a AHRESP promove, no dia 26 de julho, no Hotel Alísios, em Albufeira, o “Dia da...
A 36.ª edição do Chefe do Ano, conceituado concurso de cozinha para profissionais em Portugal, chega à sua fase final com os melhores talentos do país prontos a disputar o título. Integrado neste momento de celebração da gastronomia, o Fórum Pensar Cozinha regressa...
https://youtu.be/hEnBZgEzFPA O evento “Restaurante ao Vivo” teve lugar esta terça-feira, em Leiria, com o propósito de sublinhar a importância fulcral da restauração na economia e na identidade cultural de Portugal. A iniciativa pretendeu evidenciar como este setor,...
Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, conversou com a chef Justa Nobre no âmbito de uma sessão pública dedicada à valorização das profissões na restauração, durante a Bolsa de Empregabilidade, em Lisboa. Justa Nobre partilhou o seu percurso e uma visão apaixonada —...
PUB
