Mais de 140 restaurantes foram distinguidos na edição de 2024/25 do Lisboa à Prova, concurso gastronómico que vai já na sua 17.ª edição, que celebra e promove a qualidade e a inovação da restauração lisboeta. Este ano, foram recebidas 169 candidaturas, um número que...
O evento promete ser uma ode ao cacau e às delícias que dele derivam, com foco na valorização do chocolate português, na promoção de marcas nacionais e no posicionamento de Óbidos como epicentro da cultura chocolateira em Portugal. 📍 Rooftop da Óbidos Chocolate House...
No programa “A Nossa Tarde”, conduzido por Tânia Ribas de Oliveira, a secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, acompanhou a Chef Marlene Vieira, distinguida como Personalidade do Ano pela Comissão de Honra dos Prémios AHRESP 2025. Uma conversa emotiva e inspiradora,...
Castelo Branco volta a ser palco de uma das mais saborosas iniciativas do centro do país. De 19 de junho a 27 de julho de 2025, o concelho acolhe uma nova edição da Rota Gastronómica de Castelo Branco, integrada no Festival “Sabores de Perdição”. Promovida pela AHRESP...
A GASTRONOMIA PORTUGUESA, um dos pilares da matriz da cultura nacional, foi elevada há 25 anos a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal. Para comemorar este importante dia, a AHRESP promove, no dia 26 de julho, no Hotel Alísios, em Albufeira, o “Dia da...
A 36.ª edição do Chefe do Ano, conceituado concurso de cozinha para profissionais em Portugal, chega à sua fase final com os melhores talentos do país prontos a disputar o título. Integrado neste momento de celebração da gastronomia, o Fórum Pensar Cozinha regressa...
https://youtu.be/hEnBZgEzFPA O evento “Restaurante ao Vivo” teve lugar esta terça-feira, em Leiria, com o propósito de sublinhar a importância fulcral da restauração na economia e na identidade cultural de Portugal. A iniciativa pretendeu evidenciar como este setor,...
Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, conversou com a chef Justa Nobre no âmbito de uma sessão pública dedicada à valorização das profissões na restauração, durante a Bolsa de Empregabilidade, em Lisboa. Justa Nobre partilhou o seu percurso e uma visão apaixonada —...
https://youtu.be/V857bNZF6eE ESPREITE O RESTAURANTE AO VIVO QUE DECORREU NO CONGRESSO AHRESP EM AVEIRO, EM OUTUBRO DE 2024, E ANTECIPE A EXPERIÊNCIA NO MERCADO DE SANT'ANA, EM LEIRIA Num dia dedicado ao conhecimento sobre os vários ofícios e atores indispensáveis ao...
A parceria transfronteiriça entre as regiões portuguesas do Centro de Portugal, Alentejo e Ribatejo e a região espanhola da Extremadura que hoje foi apresentada no stand da Turismo Centro de Portugal (TCP) "é a maior plataforma turística do mundo". A afirmação foi da...
A Rota Gastronómica de Castelo Branco “250 Anos, 250 Sabores”, que resultou de uma parceria entre a Câmara Municipal de Castelo Branco e a AHRESP, em 2022, teve o intuito de alavancar a retoma da economia e apoiar o negócio das empresas de alojamento e restauração e...
VEJA O VÍDEOGALERIA DOS MELHORES MOMENTOS AHRESP NA BTL 2025 https://youtu.be/ZQ1_yf-RZWc Ações estratégicas e compromisso com a qualificação A BTL foi palco de importantes iniciativas concretizadas pela AHRESP, consolidando o seu compromisso com o desenvolvimento...
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