A final e o roadshow da 12.ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia, principal competição nacional de estudantes de restauração e hotelaria até aos 25 anos, realizam-se nos dias 13 e 14 de dezembro, na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Os 24...
O restaurante Rei dos Leitões, localizado na Mealhada, recebeu este sábado, o Prémio de Embaixador de Honra da Gastronomia Europeia, no XX Congresso Europeu de Confrarias e Associações Enogastronómicas, que se realizou entre 27 e 29 de outubro, em Castellón, Espanha....
“Histórias e Curiosidades à Mesa”, o novo livro do gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, é lançado na próxima quinta-feira, 26 de outubro, às 18 horas, no Palácio Nacional da Ajuda, em Lisboa. A entrada é livre. Na sua página pessoal, Virgílio Nogueiro Gomes explica a...
A AHRESP vai realizar várias ações de dinamização na 42.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que, como já é hábito, tem lugar na Casa do Campino, entre 27 de outubro e 5 de novembro. A Associação preparou três ações que têm como elementos...
A Câmara Municipal de Almada distinguiu diversos restaurantes do concelho no Concurso Gastronómico Sabores de Almada que este ano contou com 40 estabelecimentos concorrentes. O presidente da delegação AHRESP Setúbal, Daniel Piedade, integrou o júri do concurso...
A 5.ª edição da Pós-Graduação em Gastronomia Criativa, da Universidade Europeia, tem início no próximo dia 23 de outubro. O curso, promovido em parceria com a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), é composto por 18 módulos incluindo 4...
"É o reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver”, avalia João Castanheira, proprietário da Confeitaria Glória, projeto que abriu em junho deste ano e que estava no alinhamento inicial dos 12 finalistas. O júri, presidido pelo gastrónomo Virgílio Nogueiro...
“Destacar o melhor da gastronomia portuguesa” foi o mote do chef Vítor Sobral para criar a ementa da despedida do Papa Francisco após a Jornada Mundial da Juventude (JMJ). O vice-presidente da AHRESP foi convidado a cozinhar para o Sumo Pontífice, que saboreou...
Um dos produtos de matriz portuguesa é o pão. Em tom de resumo do que mais importa neste alimento que protagonizou o evento de celebração do Dia da Gastronomia | Património Cultural, a 26 de julho, no Convento de Mafra, Vítor Sobral, Chef e vice-presidente da AHRESP,...
https://www.youtube.com/watch?v=16dl3GvPvIo © Fotografia: Nuno Martinho A AHRESP realizou ontem, no Torreão Sul do Real Edifício de Mafra, o Dia da Gastronomia - Património Cultural, iniciativa que celebrou os 23 anos da elevação da gastronomia portuguesa a Bem...
Após a aprovação de uma resolução em Conselho de Ministros, no dia 7 de julho de 2000, e da respetiva publicação em Diário da República, a 26 de julho de 2000, a gastronomia portuguesa é uma das maiores riquezas de Portugal e elemento principal em todas as atividades...
A GASTRONOMIA PORTUGUESA, um dos pilares da matriz da cultura nacional, foi elevada há 23 anos a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal. Para comemorar este importante dia, a AHRESP promove, no dia 26 de julho, no Convento de Mafra, o “Dia da Gastronomia –...
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