AHRESP tem nova imagem inspirada na história, com alma de futuro

📺Debate SIC Notícias: a importância de políticas públicas baseadas em dados

Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, participou no debate da SIC Notícias sobre o Barómetro do Turismo, estudo da Fundação Francisco Manuel dos Santos, recentemente publicado.

Moderado por... Ana Patrícia Carvalho, o painel contou comPedro Machado (secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços), Eduardo Brito-Henriques (autor do estudo) e Tiago Mota Saraiva (“ateliermob” e cooperativa “Trabalhar com os 99%”).

O debate voltou a colocar na agenda uma questão essencial: como garantir que o crescimento turístico convive com a qualidade de vida das comunidades? Há muito que defendemos que decisões públicas devem assentar em dados concretos, não apenas em perceções. Estas são importantes, mas precisam de ser cruzadas com informação rigorosa, sobretudo em temas sensíveis como o alojamento local, onde os números permanecem inflacionados.

O futuro exige políticas baseadas em evidência, melhor comunicação sobre o impacto positivo do turismo e um trabalho conjunto com as comunidades. Só assim garantimos equilíbrio, sustentabilidade e benefícios reais para residentes, empresas e territórios.

Veja o debate aqui no 🔗 https://magazineahresp.com/turismo-em-debate-na-sic-noticias-ana-jacinto-defende-politicas-com-dados-concretos-e-mais-comunicacao/

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🍴 Curso Organização da Cozinha (Mise en Place) 🍴

Aprenda a arte da organização e preparação na cozinha e eleve o seu desempenho!

Neste curso, vai:

✅ Garantir eficiência, higiene e qualidade nas receitas
✅ Otimizar tempo e reduzir desperdícios
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9.ª sessão do Roadshow Nacional AHRESP x ASAE decorreu em Évora, no dia 13 de novembro 📅

O encontro teve lugar no Palácio de Dom Manuel e contou com mais de 60 empresários da restauração e do alojamento turístico 👥

Carlos Moura, presidente da AHRESP, e Luís ...Lourenço, inspetor-geral da ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, abriram a sessão, que contou também com as presenças de Eva Henriques, da ERT Alentejo e Ribatejo, e de Carmen Carvalheira, vereadora da Câmara Municipal de Évora.

Pedro Carvalho, diretor do Departamento Financeiro e Económico, apresentou as principais linhas de apoio financeiro para o canal HORECA. Já Liliana Teixeira, inspetora-chefe da Unidade Operacional XI – Évora, da Unidade Regional do Sul, abordou o papel da ASAE junto dos empresários da restauração e do alojamento turístico.

📍A próxima paragem do Roadshow ASAE x AHRESP já está marcada: Viseu, a 19 de novembro

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🍫 Bombons em Coimbra, com a Plataforma Nacional do Chocolate da AHRESP e Bruno Santos 😋

“Segredos Doces: Introdução à Arte da Bombonaria” marcou a presença da Plataforma Nacional do Chocolate da AHRESP no Coimbra Região Gastronómica.

O Chef Bruno Santos ) ...conduziu a demonstração ao vivo, partilhando técnicas, truques e a magia por trás da bombonaria artesanal.

Uma experiência deliciosa que inspirou todos os apaixonados por chocolate! 🤎

Veja a entrevista de Bruno Santos ao Notícias de Coimbra aqui: https://youtu.be/SH9SXfYMokQ

🍷 Formação em Serviço de Vinhos na Delegação AHRESP Viseu

A Academia AHRESP, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego (Turismo de Portugal), organizou uma formação dedicada ao Serviço de Vinhos, que decorreu nos dias 4, 10 e 11 de novembro, na ...Delegação AHRESP – Viseu.

Um brinde ao conhecimento e à valorização do setor! 🥂

Se quiser frequentar este curso, manifeste o seu interesse aqui 🔗 https://academia.ahresp.com/curso/servico-de-vinhos/20/

🗞️ Opinião de Ana Jacinto no Diário de Notícias: “Do mapa ao motivo: o turismo está a mudar”

A secretária-geral da AHRESP reflete no seu artigo regular de opinião, no Diário de Notícias, sobre as novas tendências do turismo mundial, à luz do Relatório Global de ...Tendências 2026 da Hilton, que confirma a ascensão das “whycations” — viagens movidas pelo propósito, pela emoção e pela busca de autenticidade.

Assim, defende, o turismo deve responder a esta transformação oferecendo experiências significativas e personalizadas

Ana Jacinto realça ainda que neste contexto o talento humano é insubstituível, traduzido no papel determinante dos profissionais do alojamento turístico e da restauração: “São eles que transformam destinos em afetos e viagens em encontros.”

🇵🇹 Portugal, afirma, está especialmente bem posicionado para liderar esta nova era do turismo, graças à genuinidade da sua hospitalidade e à capacidade de criar vínculos duradouros com quem nos visita.

📖 Leia o artigo na íntegra: https://magazineahresp.com/dn-opiniao-de-ana-jacinto-do-mapa-ao-motivo-o-turismo-esta-a-mudar/

📢 PORTIMÃO acolhe próxima Sessão de Esclarecimentos ACT – Canal HORECA (Presencial) | 26 de novembro

A AHRESP, em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP), convida todos os profissionais e empresários do Canal HORECA da região DO ALGARVE a participar nesta ...sessão, que tem o objetivo de reforçar competências em gestão, tecnologia e organização do trabalho.

📍Café Concerto do TEMPO (Teatro Municipal de Portimão) - Largo 1º de Dezembro 34, 8500-538 Portimão
🕒 15h-18h

A participação é gratuita, mas a inscrição é obrigatória, através deste Link: https://academia.ahresp.com/curso/sessao-de-esclarecimentos-act-%E2%80%93-dedicada-ao-canal-horeca-/93/

🍞 Portugal brilhou no 10.º Mondial du Pain em França 🥖

Entre os aromas do pão quente e a energia de padeiros de todo o mundo, Portugal fez-se notar em Nantes, no 10.º Mondial du Pain – “Gosto e Nutrição”, um dos concursos mais prestigiados da panificação mundial.
...
Organizado pela Ambassadeurs du Pain, o evento reuniu 21 países dos cinco continentes.

Durante 10 horas de prova, as equipas transformaram farinha, água e fermento em verdadeiras obras de arte — celebrando o pão como alimento, cultura e paixão.

🇵🇹 A representar Portugal estiveram:
👨‍🍳 Américo Couto (capitão)
👨‍🍳 Aníbal Morais (candidato)
👨‍🍳 Leonardo Vaz (jovem assistente)

O trio apresentou criações nas categorias de pão biológico, baguete, pão nutricional, pão típico português, viennoiserie e peça artística, conquistando um honroso 8.º lugar — uma vitória que enche Portugal de orgulho e confirma o talento da panificação nacional.

#AHRESP #PlataformaNacionaldoPão #PãoPortuguês #MondialduPain