AHRESP tem nova imagem inspirada na história, com alma de futuro

O pão português conta histórias.
Do território.
Do conhecimento.
Da profissão.
E das novas gerações.

Valongo realiza uma iniciativa sobre pão português, território e novas gerações.

No próximo dia 5 de junho, o Museu Municipal de Valongo recebe a ...iniciativa “O Pão e Quem o Faz: da Regueifa à Profissão”, promovida pela Plataforma Nacional do Pão em parceria com o Município de Valongo, no âmbito da Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista.

Uma conversa aberta sobre a Regueifa, o pão português, a profissão de padeiro e aquilo que está a mudar no pão que chega à nossa mesa.

O programa integra:
▪️ Mesa-redonda: “DO FORNO À INOVAÇÃO”
▪️ Oficina: “A Viagem da Fermentação”

Um novo momento das “Pausas com Pão”, iniciativa iniciada no Seixal que promove a partilha, a conversa e a valorização do pão português junto da comunidade.

📅 5 de junho
🕒 15h00 às 18h00
📍 Museu Municipal de Valongo
🎟 Entrada livre

Consulte aqui o PROGRAMA da iniciativa: https://pao.plataformasnacionaisahresp.pt/eventos/cmplagisd0001jy04m1t6yh1v

📍 Sertã recebeu mais uma etapa do Roadshow Nacional AHRESP x ASAE, reunindo mais de uma centena de empresários numa sessão de esclarecimento dedicada aos desafios atuais da restauração e do alojamento turístico.

A iniciativa contou com as intervenções de Carlos Moura, presidente... da AHRESP, Luís Lourenço, inspetor-geral da ASAE, Cristina Nunes, vereadora da Câmara Municipal da Sertã, Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, e Sérgio Pinto, inspetor-chefe da Unidade Operacional V - Coimbra/Norte da Unidade Regional do Centro.

🔎 Em destaque estiveram temas como:
♻️ o novo Sistema de Depósito e Reembolso (SDR)
📋 a preparação para eventuais inspeções da ASAE

O roadshow continua a percorrer o país, aproximando os empresários locais da associação, promovendo informação e apoio técnico num momento em que os setores que a AHRESP representa enfrentam vários desafios estruturais, desde os custos de contexto à dificuldade em captar e reter trabalhadores qualificados.

📍 No âmbito das celebrações dos 130 anos da AHRESP, a associação reuniu empresários da região de Lisboa num almoço de proximidade, realizado em Sintra, com o apoio da Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa.

Depois do Algarve, este encontro deu continuidade ao périplo... nacional que pretende reforçar a escuta ativa junto das empresas da restauração e do alojamento turístico, promovendo um diálogo direto sobre os desafios que marcam atualmente estes setores.

💬 Entre os principais temas debatidos estiveram:

🟢 Pressão fiscal
🟢 Taxas turísticas
🟢 Constrangimentos nos aeroportos
🟢 Aumento dos custos da energia e matérias-primas
🟢 Escassez de trabalhadores qualificados

Durante o encontro foram ainda apresentadas iniciativas da associação nas áreas da qualificação profissional, recrutamento internacional e valorização das profissões da restauração e do turismo, entre outras.

Saiba mais em https://magazineahresp.com/ahresp-no-terreno-almoco-em-sintra-reforca-proximidade-aos-empresarios-da-regiao-de-lisboa/

🍸 Lisboa recebeu a masterclass “O Mundo do Gin – Prática de Bar e Cocktails”, promovida pela Academia AHRESP, com o apoio da Destilaria DoisBelos e patrocínio oficial da Robalo - Casa e Hotelaria.

Entre técnicas, criatividade e muita prática, os participantes tiveram a ...oportunidade de explorar o universo do gin, aperfeiçoando competências na preparação e serviço de cocktails.

👨‍🏫 A sessão foi conduzida por Ivan Figueiredo, que partilhou dicas, conhecimentos e experiências ao longo de uma formação dinâmica e cheia de boa energia.

📌 Fique atento às próximas masterclasses e formações da Academia AHRESP.

A sessão do Roadshow Nacional AHRESP x ASAE em Bragança decorreu no dia 18 de maio, reunindo empresários do canal HORECA para mais um momento de esclarecimento e capacitação-

Carlos Moura, presidente da AHRESP, e Luís Lourenço, inspetor-geral da ASAE, abriram a sessão, que contou ...também com a presença de Isabel Ferreira, presidente da Câmara Municipal de Bragança, e de Orlando Rodrigues, presidente do Instituo Politécnico de Bragança.

A iniciativa teve como objetivo esclarecer dúvidas frequentes sobre obrigações legais e normativas, preparar os profissionais para futuras inspeções e reforçar uma gestão mais informada e alinhada com os requisitos do setor.

Durante o encontro, a AHRESP apresentou ainda esclarecimentos sobre o novo SDR – Sistema de Depósito e Reembolso, que entrou em funcionamento em abril, abordando os impactos e desafios da sua implementação junto das empresas do canal HORECA.

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📍A Figueira da Foz acolheu uma nova sessão do Roadshow Nacional AHRESP x ASAE, num encontro que voltou a juntar empresários da restauração e do alojamento turístico.

Estiveram presentes Carlos Moura, presidente da AHRESP, e Luís Lourenço, inspetor-geral da ASAE, Jorge Loureiro, ...vice-presidente da AHRESP, contando também com a presença de Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP.

Entre os temas em destaque estiveram o enquadramento legal aplicável às empresas do canal HORECA e a partilha de recomendações práticas para que as empresas estejam preparadas a receber eventuais futuras inspeções da ASAE.

A AHRESP esclareceu, ainda, as dúvidas decorrentes da implementação do novo Sistema de Depósito e Reembolso (SDR/Volta) em Portugal.

📲 Menos burocracia. Mais controlo. Mais segurança alimentar. E mais poupança

A AHRESP lançou o HACCP Digital, uma nova plataforma criada para apoiar os empresários da restauração e do alojamento turístico no cumprimento das obrigações legais de segurança alimentar, de forma ...simples, organizada e totalmente digital.

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A solução permite centralizar registos obrigatórios, facilitar o acompanhamento dos processos HACCP e otimizar a gestão diária dos estabelecimentos do canal HORECA.

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🤝 A AHRESP tomou posse como membro do Conselho Estratégico da Comunidade Intermunicipal da Península de Setúbal.

A cerimónia decorreu no Fórum Cultural de Alcochete e contou com a representação da Associação por Daniel Piedade, presidente da Delegação AHRESP de Setúbal.
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📍 Esta integração reforça a presença ativa da AHRESP nos espaços de diálogo e definição estratégica para o desenvolvimento económico, social e turístico da região.

O Conselho Estratégico da CIM da Península de Setúbal reúne representantes de diversos setores da sociedade, promovendo a concertação e o contributo para as prioridades de desenvolvimento dos nove municípios do território.

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