Em Foco
AHRESP apresenta versão atualizada do Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
A nova versão incorpora a evolução do enquadramento legislativo e as atuais especificidades das atividades representadas pela AHRESP, reforçando o Código enquanto instrumento de apoio às empresas do canal HORECA na aplicação prática dos requisitos de segurança...
RTP AÇORES | Restaurante ao Vivo em Angra do Heroísmo
https://youtu.be/K-4d5u6ztSU O desafio lançado aos oito chefs participantes foi simples: os produtos locais tinham de fazer parte das propostas apresentadas. Entre as criações esteve uma interpretação de um prato de peixe inspirado na tradicional alcatra, com Vítor...
AHRESP associa-se ao projeto ‘A Caminho das Estrelas’ rumo à Gala MICHELIN Portugal 2027
A Turismo Centro de Portugal (TCP) e a Agência Regional de Promoção Turística do Centro de Portugal (ARPTC) apresentaram esta segunda-feira, no Pena D'Água Boutique Hotel & Villas, Covilhã, o projeto “A Caminho das Estrelas”, um programa de valorização...
DIÁRIO DE NOTÍCIAS | Opinião de Ana Jacinto “Cada um puxa a manta. No fim, todos passam frio”
Ana Jacinto defende uma maior articulação entre quem produz, transforma, distribui, dá expressão ao produto e representa o país. Sublinha que, numa economia como a portuguesa, a cooperação entre os diferentes elos da cadeia agroalimentar e os decisores públicos “não é...
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Última Hora
AHRESP alterta para consequências de eventual interdição da apanha da lapa nos Açores
A AHRESP entende que a proposta de interdição imediata da apanha e comercialização da lapa em todo o arquipélago suscita reservas, embora reconheça a importância da preservação dos recursos naturais e da adoção de medidas que assegurem a sustentabilidade das...
30 de setembro | AHRESP realiza 1.ª Conferência Nacional do Chocolate em Óbidos
A Praça da Criatividade, em Óbidos, recebe, no próximo dia 30 de setembro, a 1.ª Conferência Nacional do Chocolate, que vai reunir empresas, produtores, indústria, chefs, profissionais da restauração e pastelaria, escolas de hotelaria, academia, investigadores,...
Roadshow Nacional AHRESP x ASAE chega a Almada
Promovida pela AHRESP e pela ASAE, com o apoio da Câmara Municipal de Almada, a iniciativa reuniu empresários dos setores da restauração e do alojamento turístico para esclarecer temas com impacto direto na atividade das empresas. Durante a sessão foram apresentadas...
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sabia Que?
SABIA QUE… se beneficiar de isenção de taxas IMT na aquisição de um imóvel, tem de devolver o valor da isenção se alterar a finalidade até 6 anos após a sua aquisição?
No caso em concreto que foi objeto de apreciação por parte da AT, tratava-se de um edifício destinado à habitação e que o proprietário pretendia alterar a sua finalidade para a atividade de Alojamento Local, na modalidade de Estabelecimentos de Hospedagem (Hostel). E...
SABIA QUE… Não pode ter trabalhadores contratados a termo certo por mais de 2 anos, e que as renovações têm regras?
Desde o dia 1 de outubro de 2019 que os contratos de trabalho a termo certo não podem ter uma duração superior a 2 anos (ao invés dos 3 anos que até essa data vigoraram). Paralelamente, e não obstante continuarem a poder ser feitas, no máximo, 3 renovações, a duração...
SABIA QUE… os vistos e títulos de residência caducados ou em vias de caducar, continuam válidos?
A prolongação da validade de documentos e vistos de cidadãos estrangeiros que se encontrem caducados ou em vias de caducar, nomeadamente autorizações de residência e vistos CPLP entrou em vigor. Com esta medida mantém-se legal a contratação de trabalhadores...
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VÍDEO EM DESTAQUE
AHRESP tem nova imagem inspirada na história, com alma de futuro
A AHRESP apresentou a nova imagem sob a máxima “Uma marca cheia de passado que se apresenta cheia de futuro”. O Rebranding traduz este encontro entre o legado e futuro da associação.
Universo AHRESP
AHRESP apresenta versão atualizada do Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
A nova versão incorpora a evolução do enquadramento legislativo e as atuais especificidades das atividades representadas pela AHRESP, reforçando o Código enquanto instrumento de apoio às empresas do canal HORECA na aplicação prática dos requisitos de segurança...
RTP AÇORES | Restaurante ao Vivo em Angra do Heroísmo
https://youtu.be/K-4d5u6ztSU O desafio lançado aos oito chefs participantes foi simples: os produtos locais tinham de fazer parte das propostas apresentadas. Entre as criações esteve uma interpretação de um prato de peixe inspirado na tradicional alcatra, com Vítor...
AHRESP associa-se ao projeto ‘A Caminho das Estrelas’ rumo à Gala MICHELIN Portugal 2027
A Turismo Centro de Portugal (TCP) e a Agência Regional de Promoção Turística do Centro de Portugal (ARPTC) apresentaram esta segunda-feira, no Pena D'Água Boutique Hotel & Villas, Covilhã, o projeto “A Caminho das Estrelas”, um programa de valorização...
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Empresas
AHRESP apresenta versão atualizada do Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
A nova versão incorpora a evolução do enquadramento legislativo e as atuais especificidades das atividades representadas pela AHRESP, reforçando o Código enquanto instrumento de apoio às empresas do canal HORECA na aplicação prática dos requisitos de segurança...
RTP AÇORES | Restaurante ao Vivo em Angra do Heroísmo
https://youtu.be/K-4d5u6ztSU O desafio lançado aos oito chefs participantes foi simples: os produtos locais tinham de fazer parte das propostas apresentadas. Entre as criações esteve uma interpretação de um prato de peixe inspirado na tradicional alcatra, com Vítor...
AHRESP participa no debate sobre o futuro da cadeia agroalimentar portuguesa
No âmbito da 12.ª AgroSemana – Feira Agrícola do Norte, a secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, participou, no dia 4 de setembro, na conferência “Os atuais desafios do agroalimentar ao longo da cadeia de valor”, promovida pela CONFAGRI – Confederação Nacional das...
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Acompanhe a comunidade AHRESP
CONGRESSO NACIONAL AHRESP 2026 | 22 e 23 OUTUBRO | ALGARVE
PREPARAD@ PARA O FUTURO?
Sob o lema "A Arte do Conhecimento — Onde a Intuição Encontra o Algoritmo", a edição de 2026 do Congresso Nacional AHRESP coloca a inteligência artificial no centro do debate, mostrando... como pode ajudar empresas de todas as dimensões a decidir melhor, otimizar processos e ganhar eficiência.
Num cenário de evolução explosiva, o Congresso Nacional AHRESP vai ajudá-lo a navegar nesta conjuntura desafiante para as empresas da restauração e do alojamento turístico.
As inscrições são gratuitas em https://2026.congressoahresp.com/
Encontramo-nos em Lagoa?
📆 22 e 23 de outubro
📍 Centro de Congressos de Lagoa | Algarve
📅 SAVE THE DATE | AHRESP apresenta versão atualizada do Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
No próximo dia 23 de setembro, às 16h00, no Lumen Hotel, em Lisboa, a AHRESP apresenta a versão atualizada do Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança ...Alimentar.
A nova versão acompanha a evolução do enquadramento legislativo e as atuais especificidades das atividades representadas pela AHRESP, reforçando o seu papel enquanto instrumento de apoio às empresas do canal HORECA na aplicação prática dos requisitos de segurança alimentar.
A sessão contará com a presença do Senhor Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços e do Senhor Inspetor-Geral da ASAE, num momento de reflexão sobre os desafios atuais da segurança alimentar e o papel dos Códigos de Boas Práticas no apoio às empresas.
📅 23 de setembro | 16h00
📍 Lumen Hotel, Lisboa (R. Sousa Martins, 20)
👉 Saiba mais: https://magazineahresp.com/ahresp-apresenta-versao-atualizada-do-codigo-de-boas-praticas-de-higiene-e-seguranca-alimentar/
Mito ou verdade?
A aparência chega para perceber a idade. A forma de falar ajuda a confirmar. O contexto permite tirar conclusões.
A resposta é simples: mito.
Tudo isto pode influenciar a perceção, mas nada disto confirma a idade.
No ponto de venda, a idade ...não se adivinha pela aparência, pelo comportamento ou pela situação. Confirma-se com o Cartão de Cidadão ou outro documento identificativo.
Descubra mais sobre a campanha aqui: https://www.pedeocartao.pt/
Ana Jacinto Congresso filme único
🏃♀️🍽️ CORRIDA DA BANDEJA 2026
No âmbito das comemorações do Dia Mundial do Turismo e do 56.º aniversário da CGTP-IN, o Seixal recebe, no próximo dia 25 de setembro, mais uma edição da Corrida da Bandeja!
📅 25 de setembro | 9h30
📍 Praça da ...República/Rua Paiva Coelho, Seixal
🏁 Chegada: Jardim da Praça dos Mártires da Liberdade
Uma manhã de desporto, convívio e confraternização entre trabalhadores do alojamento turístico, restauração e turismo, com cerca de 80 a 100 participantes.
🎟️ Participação gratuita, mediante inscrição.
👉 Inscrições: https://www.cm-seixal.pt/sites/default/files/ficha_inscricao_corrida_bandeja.pdf
ou pelo email hotelariasul@sindical.pt.
📺 AHRESP NOS MEDIA | RESTAURANTE AO VIVO NA RTP AÇORES
O Restaurante ao Vivo chegou pela primeira vez à ilha Terceira, reunindo chefs, empresários, produtores e outros profissionais da restauração num dia dedicado aos produtos locais e à gastronomia açoriana.
A ...iniciativa da AHRESP, realizada em Angra do Heroísmo, foi acompanhada pela RTP Açores, que destacou as propostas dos oito chefs participantes e os desafios do turismo na região.
Carlos Moura, presidente da AHRESP e da AHRESP Açores, defendeu o reforço da conectividade aérea, da promoção turística e da capacitação dos profissionais como fatores essenciais para valorizar o destino e melhorar a experiência de quem visita os Açores.
Depois da Terceira, o Restaurante ao Vivo segue para a ilha de São Miguel.
👉Saiba mais em https://magazineahresp.com/rtp-acores-restaurante-ao-vivo-em-angra-do-heroismo/
START-EAT-UP x RECHEIO | Gestão de Menus 🍽️
No dia 23 de setembro, o Start-Eat-Up chega a Cascais para uma edição especial dedicada a um dos grandes desafios da restauração: a Gestão de Menus.
Uma tarde para falar de rentabilidade, tendências, escolhas e estratégias ...que podem fazer a diferença no negócio, com dois painéis de discussão e muito espaço para networking.
📅 23 de setembro | 13h30–17h30
📍 Recheio Cascais
🍴 Inclui almoço & networking
Programa:
13h30 · Almoço & Networking
15h00 · Boas-vindas
15h05 · O último Trimestre: menus para captar, rentabilizar e brilhar
16h45 · Vinhos e Bebidas: escolher melhor para servir mais negócio
17h30 · Check-out
A participação é gratuita para Associados e Parceiros AHRESP, mediante inscrição obrigatória.
🎟️ Código exclusivo: AHRESPFREE
Inscreva-se já: https://start-eat-up.com/products/gestao-de-menus-23-de-setembro-recheio
⭐ A CAMINHO DAS ESTRELAS | Gastronomia do Centro de Portugal em destaque até à realização da Gala Michelin em Coimbra, em 2027
A AHRESP associou-se ao projeto “A Caminho das Estrelas”, iniciativa da Turismo Centro de Portugal e da Agência Regional de Promoção Turística do ...Centro de Portugal, que vai percorrer oito sub-regiões até à Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027, em março, em Coimbra.
Ao longo dos próximos meses, a AHRESP irá acompanhar este percurso, que dará palco à gastronomia, aos produtos e produtores, aos chefs, aos restaurantes e à identidade de cada território.
🍽️ Oito territórios, oito Pop Ups gastronómicos e culturais e um caminho que pretende projetar o Centro de Portugal enquanto destino gastronómico de referência.
“A Gala é o destino. A autenticidade é o caminho.”
👉 Conheça o projeto e acompanhe este percurso no Magazine AHRESP: https://magazineahresp.com/gastronomia-ahresp-associa-se-ao-projeto-a-caminho-das-estrelas-rumo-a-gala-michelin-portugal2027/
AHRESP E MUNICÍPIO DE CASTELO BRANCO RENOVAM COMPROMISSO COM A VALORIZAÇÃO DA GASTRONOMIA LOCAL
A AHRESP é novamente parceira da Câmara Municipal de Castelo Branco na implementação da Rota Gastronómica de Castelo Branco, cuja segunda edição foi apresentada a 5 de setembro, no ...âmbito do Festival Sabores de Perdição.
O momento ficou ainda marcado pela assinatura de um Protocolo de Parceria entre a AHRESP e o Município de Castelo Branco, assinado pela vice-presidente, Elsa Marçal, e pelo presidente da Câmara Municipal de Castelo Branco, Leopoldo Rodrigues.
Mais informação: https://magazineahresp.com/ahresp-e-municipio-de-castelo-branco-renovam-compromisso-com-a-valorizacao-da-gastronomia-local/