A AHRESP vai realizar várias ações de dinamização na 42.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que, como já é hábito, tem lugar na Casa do Campino, entre 27 de outubro e 5 de novembro.
A Associação preparou três ações que têm como elementos principais o café, os cocktails e o chocolate. A importância da promoção da gastronomia portuguesa será também tema central de um debate, que conta com a participação do gastrónomo Virgílio Gomes.
Tome nota da agenda:
- “Café, da planta até à chávena”
30 de outubro
15h00 às 17h00
Dinamizador: Maria de Lurdes Carvalho, da Academia Nestlé
- “O contributo do canal HORECA para a promoção da Gastronomia Portuguesa”
31 de outubro
15h00 às 17h00
Importância da promoção da gastronomia portuguesa – Gastrónomo Virgílio Gomes
SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos | Contributos da restauração para promoção e qualificação da Gastronomia portuguesa – Susana Leitão, AHRESP
- Cocktails by Sumol+Compal
3 de novembro
15h00 às 17h00
Dinamizador: Barman Paulo Ramos, da Sumol+Compal
- “Do cacau ao chocolate”
4 de novembro
15h00 às 17h00
Dinamizador: António Melgão, da Melgão Cacau e Chocolates
Sob o mote “Tradição com Sabor a Futuro”, a 42.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém vai ter lugar na Casa do Campino, entre 27 de outubro e 5 de novembro.
Gastronomia, artesanato, ações de formação, debates e diversos momentos de animação são alguns dos destaques do evento que pretende preservar e celebrar as tradições culinárias e gastronómicas do país, aliadas à inovação e modernidade na cozinha.
Inserido no programa Santarém Capital da Gastronomia e com a curadoria do chef Rodrigo Castelo, o Festival conta este ano com a presença de 47 municípios, 30 produtores agroalimentares, 20 doçarias, 18 stands comerciais e institucionais, 30 artesãos, oito restaurantes permanentes, diversas demonstrações gastronómicas, a presença de nove regiões de vinhos, a Praça Confagri, uma zona dedicada ao vinho (AMPV – Associação de Municípios Portugueses do Vinho), duas cozinhas para demonstrações gastronómicas, espaço de petiscos com chefs de renome e uma área de banquetes também com conceituados chefs.
