O Empreendedorismo está em destaque na Semana do Empreendedorismo de Lisboa. A AHRESP vai participar neste evento com um workshop online sobre Boas Práticas de sustentabilidade ambiental na restauração no dia 18 de maio às 16 horas, que serve para partilhar um conjunto de boas práticas, hoje em dia já implementadas em algumas empresas, e que devem ser adotadas pelo conjunto do setor, mostrando que é possível tornar estes negócios mais sustentáveis, com maior benefício económico e ambiental. Usufruímos durante muito tempo de forma despreocupada do nosso planeta e dos seus recursos naturais, assumindo-os como garantidos e infinitos, o que nos conduziu a uma situação de emergência climática.
Para mitigar este problema, e no âmbito da 11ª Semana do Empreendedorismo de Lisboa, a AHRESP vai organizar um webinar que serve para partilhar um conjunto de boas práticas, hoje em dia já implementadas nalgumas empresas do setor da restauração, e que devem ser adotadas pelo conjunto do setor, mostrando que é possível tornar estes negócios mais sustentáveis, com maior benefício económico e ambiental.
Data e hora: 18 de maio, às 16h00
Local: Plataforma Zoom
Custos: webinar gratuito – inscrição obrigatória
workshop online sobre Boas Práticas de sustentabilidade ambiental na restauração: Programa
16h00 – Abertura
16h05 – Plano Turismo + Sustentável 20-23
Teresa Larsson, do Turismo de Portugal
16h20 – Apresentação do Guia de Boas Práticas para uma restauração circular e sustentável
- Susana Leitão, da AHRESP
16h40 – Boas Práticas na Restauração Coletiva
- Luís Garcia, da Gertal
17h00 – Boas Práticas na Restauração Tradicional
- Vitor Castro, do Restaurante Lisboa à Noite
17h15 – Boas na Restauração de Serviço Rápido
- Marta Amaro, da McDonald’s
17h35 – Compromisso Verde da Câmara Municipal de Lisboa
- Câmara Municipal de Lisboa
17h50 – Debate e encerramento
