“A Última Rota da Transumância”, evento organizado pela Câmara Municipal de Castro Daire, está de volta nos dias 23, 24 e 25 de junho. Num dos maiores eventos nacionais de tradição pastoril, o público é convidado a participar em caminhadas, acompanhando pastores e gado por caminhos da serra de Montemuro.
No dia de abertura, realiza-se a conferência dedicada à temática “Transumância: Turismo, Gastronomia e Inovação”, que vai contar com a participação de Paulo Almeida, presidente da Câmara Municipal de Castro Daire, Nuno Martinho, secretário-executivo da Comunidade Inter-Municipal Viseu Dão Lafões, Jorge Loureiro, vice-presidente da AHRESP e representante da Turismo do Centro, Adérito Ferreira, Grão-Mestre da Confraria do Bolo Podre e Gastronomia do Montemuro, António Duarte, formador no curso técnico de Restauração e Bar do agrupamento de escolas de Castro Daire, e Miguel Vasco, da INature.
Nesta mesa-redonda será abordada a importância da transumância para o desenvolvimento turístico no território e, assim como o papel determinante da gastronomia para a capitalização de pessoas e direcionada para os segmentos com motivações relacionadas com o turismo cultural.
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