A AHRESP distinguiu, ontem, os grandes protagonistas dos setores que representa, nos Prémios AHRESP 2025. A cerimónia teve lugar no emblemático Salão Preto e Prata do Casino Estoril, foi conduzida com o humor e a irreverência de Eduardo Madeira e contou com momentos artísticos. A noite terminou com uma animada after-party, que prolongou o ambiente de celebração e convívio entre os convidados.
Foram revelados os vencedores desta edição, que esta sexta-feira distinguiu empresas, instituições, estabelecimentos, regiões, projetos, produtos, serviços e profissionais dos setores da restauração, do alojamento e da promoção turística em Portugal.
Durante dois meses, a AHRESP percorreu o país de norte a sul, incluindo ilhas, numa verdadeira viagem de escuta e reconhecimento, à procura de candidatos que representassem a excelência em Portugal. Os vencedores desta 9.ª edição dos Prémios AHRESP refletem esta descoberta e valorização do talento em todo o território nacional, reforçando o trabalho de proximidade que a associação tem vindo a desenvolver através das suas 16 delegações distritais.
Os vencedores das 10 categorias a votação do público e dos jurados, que decorreu entre 17 de abril e 11 de maio, são:
EMBAIXADOR GASTRONÓMICO – RESTAURANTE MUGASA (SANGALHOS, AVEIRO)
Com mais de 40 anos de história, o Mugasa é um verdadeiro guardião da cozinha tradicional portuguesa, destacando-se pelo autêntico Leitão à Bairrada, assado em forno a lenha. Além disso, valoriza a sustentabilidade, os produtos regionais e promove a economia local.
MELHOR RESTAURANTE – RESTAURANTE MALHADINHA (ALBERNOA, BEJA)
Integrado na Herdade da Malhadinha Nova, o restaurante alia produtos biológicos próprios a uma cozinha de autor que honra os sabores do Alentejo. Com liderança do chef Joachim Koerper (Estrela Michelin), foi distinguido com a Estrela Verde Michelin pela sua visão sustentável e inovadora.
MELHOR ALOJAMENTO TURÍSTICO – SÃO LOURENÇO DO BARROCAL (MONSARAZ, ÉVORA)
Retiro rural de luxo numa herdade com mais de 200 anos de história. Une hospitalidade de excelência, produção agrícola biológica, património cultural e uma abordagem sustentável em todas as dimensões, promovendo um turismo imersivo e com identidade.
ESTABELECIMENTO SOLIDÁRIO – THE FOLLY RESTAURANT (ESTREMOZ)
Mais do que um restaurante, é um espaço de inclusão e apoio à comunidade. Em parceria com a Sovereign Art Foundation, promove sessões gratuitas de arte terapia para crianças carenciadas e com necessidades especiais, contribuindo para o seu bem-estar emocional e integração social.
SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL – NOAH SURF HOUSE (A-DOS-CUNHADOS)
Projeto turístico que alia alojamento, gastronomia e bem-estar com práticas sustentáveis exemplares. Usa energia solar, compostagem orgânica, reaproveitamento de recursos e incentiva o turismo consciente e a valorização da comunidade local.
TURISMO NOS MEDIA – ENTRE VINHAS (SACAVÉM)
Primeira plataforma digital portuguesa inteiramente dedicada ao enoturismo. Criada por Madalena Vidigal, destaca-se pela divulgação de projetos vínicos em territórios de baixa densidade e por ações de formação e consultoria para o setor.
JOVEM EMPREENDEDOR – JOÃO MATEUS (CASTELO BRANCO)
Chef e empresário com três restaurantes — Meio do Nada, Alto da Vila e Portas de Ródão — que apostam numa cozinha de autor com produtos locais e uma forte ligação à comunidade. É um motor de desenvolvimento regional e inovação gastronómica no interior do país.
DESTINO REVELAÇÃO – ALDEIA DE PODENCE | CARETOS DE PODENCE
Com o Entrudo Chocalheiro e os icónicos Caretos, esta pequena aldeia transmontana tornou-se símbolo de identidade cultural portuguesa. Graças à dedicação da Associação Grupo de Caretos de Podence, a tradição foi reconhecida como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
MARCAS À MESA E MARCAS NA CAMA – COMPANHIA PORTUGUEZA DO CHOCOLATE (LEIRIA)
Marca artesanal que reinventa o chocolate português com criatividade, excelência e inspiração cultural. Criadora do Glorious, o bombom mais caro do mundo, transforma o chocolate numa experiência sensorial e identitária.
PROFISSIONAL DO ANO – JOSÉ CARLOS SANTOS (COVILHÃ)
Mestre padeiro da Padaria Dias & Dias, com 40 anos de carreira dedicada à inovação e excelência na panificação. Criador do premiado “Pão Rosa Negra”, promove ingredientes locais e é referência na formação e valorização do pão como património gastronómico.
Nas categorias prestígio, os homenageados distinguidos pela Comissão de Honra são:
- DISTINÇÕES HOMENAGEM – Conheça AQUI a história dos vencedores das categorias prestígio
- Portugueses Lá Fora: DIOGO VAZ MIRANDA — Saiu de Guimarães aos 16 anos para terminar o ensino secundário na Irlanda do Norte, seguindo para a prestigiada Universidade de Les Roches, em Espanha. Construiu uma carreira internacional na hotelaria e na restauração, tendo passado por vários países, incluindo China, África, Jordânia, Médio Oriente e Itália. Com 34 anos, é diretor-executivo do grupo que detém o restaurante Central, em Lima (Peru), eleito o melhor restaurante do mundo em 2023 pelos The World’s 50 Best Restaurants. A sua trajetória exemplifica o talento e a liderança portuguesa no setor HORECA à escala global.
- Personalidade do Ano: MARLENE VIEIRA — Chef de cozinha com um percurso notável em Portugal e no estrangeiro, promotora da gastronomia portuguesa no mundo. Foi Jurada e professora, durante duas temporadas, do concurso Chefs Academy, na RTP 1 e distinguida com uma estrela Michelin em 2025.
- Prémio Mário Pereira Gonçalves: LINDA PEREIRA — Distinguida pela excelência do percurso profissional e por constituir uma referência internacional na indústria de eventos e turismo, CEO da CPL Events. Reconhecida como uma das mulheres mais influentes do setor a nível global, tem representado Portugal com distinção em mais de 149 cidades pelo mundo. É professora universitária e ativista pelo empreendedorismo e igualdade de género.
- Prémio Mário Pereira Gonçalves (a título póstumo): JOÃO CAVALEIRO FERREIRA — Advogado e empresário hoteleiro, teve um papel determinante no desenvolvimento do turismo no Alentejo. Foi presidente da delegação do Alentejo da AHRESP e membro ativo de várias instituições regionais, deixando um legado de dedicação à promoção da identidade e excelência turística da região
