Ericeira com Sabor a Pão – Onde a tradição encontra o mar
De 29 a 31 de agosto, a vila da Ericeira será palco do evento “Ericeira com Sabor a Pão – Onde a tradição encontra o mar”, organizado pela Câmara Municipal de Mafra em conjunto com a Plataforma Nacional do Pão.
O objetivo é valorizar o pão português e os doces típicos da região, promovendo uma experiência imersiva para turistas e comunidade local. Entre as atividades, destacam-se as demonstrações ao vivo do fabrico tradicional do pão, desde a moagem do cereal até à cozedura em forno móvel, conduzidas pela Padaria La Mancha.
A iniciativa contará ainda com uma mostra de produtos regionais, reunindo padarias e pastelarias locais que apresentarão pães, broas e doces tradicionais.
Para os mais novos, haverá o espaço interativo “Mãos na Massa”, oficinas de pão para famílias que se realizam em vários horários: dia 29 às 18h, dia 30 às 15h e 18h, e dia 31 às 15h e 18h. O propósito é aproximar gerações através do sabor e da partilha, dando a conhecer a tradição de quem produz diariamente.
Workshop em Viseu: “Quem sonhou tamanho sabor? O Chocolate?”
No dia 1 de setembro, será a vez do chocolate estar em destaque, através da Plataforma Nacional do Chocolate, com o workshop “Quem sonhou tamanho sabor? O Chocolate?”, integrado na Feira de São Mateus, em Viseu.
A sessão, guiada pela chocolateira Manuela Soares (Chocolataria Delícia, Viseu) decorrerá entre as 18h e as 19h e convida o público a mergulhar na história, cultura e valor do cacau, revelando curiosidades e desmistificando crenças sobre este alimento precioso.
Entre os principais momentos, incluem-se a apresentação do fruto do cacau, a demonstração de utensílios antigos usados na preparação do “cacau de beber” – a primeira forma de utilização destas sementes – e explicações sobre o processo de transformação em chocolate.
Com caráter didático, interativo e inclusivo, o workshop pretende aproximar o público de todas as idades da riqueza cultural e histórica do cacau, um dos sabores mais apreciados em todo o mundo.
