Veja a intervenção da secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto na apresentação do RECONECTAR
Responder à escassez de capital humano no setor da restauração, ao mesmo tempo que se promove a inclusão e a capacitação de pessoas em situação de vulnerabilidade social ou desemprego é o desafio assumido pela Central de Cervejas, pela Associação CAIS, pelo Turismo de Portugal, através da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (EHTL), e pela AHRESP. Assim, surgiu o “Reconectar”, um programa de capacitação e empregabilidade que visa oferecer formação teórica e prática certificada.
A edição piloto, que conta com 10 participantes e arrancou a 4 de novembro, reservou aproximadamente um mês, com uma carga horária de 44 horas, para a instrução teórica. Durante este período, os formandos irão adquirir conhecimentos relevantes, distribuídos por três módulos e ministrados pelas entidades promotoras, nas áreas de competências pessoais e sociais (CAIS), serviços de restaurante e bar, incluindo higiene e segurança alimentar (EHTL) e formação sobre o processo de produção, ingredientes e método de tiragem de cerveja (Central de Cervejas).
Após esta fase, os formando cumprirão160 horas de estágio. A AHRESP, que “aderiu com enorme entusiasmo, logo no instante em que foi solicitada a sua contribuição, assumiu esta responsabilidade e cumpriu, colocando, quase de imediato, todos os participantes em restaurantes de associados, o que muito nos regozija“, avançou a secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto.
Na sessão de apresentação do programa, conduzida por Conceição Zagalo, presidente da mesa da Assembleia Geral da Associação Cais, e com a participação de Ana Jacinto, Carlos Abade, presidente do Turismo e Portugal, Salomé Faria, directora de Comunicação e Relações Institucionais da Central de Cervejas, e de Matilde Cardoso, presidente da CAIS, a secretária-geral da AHRESP aproveitou para deixar um conselho aos 10 participantes: “Dificilmente encontrarão outra atividade com tanta paixão. Deixem-se contaminar por essa paixão e está tudo ganho”.
