De 16 a 18 de junho, o Seixal é a próxima paragem do “Encontro de Chefs”, evento que conta com a parceria da AHRESP na promoção da gastronomia e vinhos locais. Como o próprio nome indica, esta iniciativa reúne chefs portugueses que vão confecionar as suas receitas ao vivo e no fogo.
No dia 16 realiza-se o Fórum Gastronómico, com entrada livre e no qual vão estar em debate e reflexão temas como a identidade da gastronomia local, gastronomia sustentável ou o perfil do “novo” turista. Nos dias 17 e 18, haverá provas e degustações de vinhos e concertos ao vivo. Os bilhetes para estes dois dias podem ser adquiridos na Ticketline.
Enquanto promotora da gastronomia e dos vinhos nacionais, a AHRESP alia-se ao “Encontro de Chefs”, que, ao percorrer o país de lés-a-lés, pretende criar rotas gastronómicas com a ajuda da criatividade e experiência de chefs conceituados.
Além das comidas, dos vinhos e de concertos ao vivo, o “Encontro de Chefs” contempla no seu programa um fórum de debates, no qual participam produtores locais ou da região, empresas de hotelaria local, escolas de hotelaria, entidades locais e alguns dos chefs participantes.
O primeiro “Encontro de Chefs” realizou-se em julho de 2022, no hotel Grande Real Santa Eulália, em Albufeira, passando depois, em outubro, por Angra do Heroísmo. Este ano, o evento já se realizou em Azambuja.
Depois do Seixal, o “Encontro de Chefs” terá a sua primeira internacionalização, com um evento em julho, em San Nicolás, na Gran Canária. Porto Moniz e Machico, na Madeira, o município da Moita e Porto Santo são os outros locais já confirmados até ao final deste ano.
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