O Dia da Gastronomia – Património Cultural está de regresso, este ano com epicentro no Algarve. A iniciativa, promovida pela AHRESP, realiza-se a 26 de Julho, em Albufeira, e coloca os bivalves no centro da programação, numa homenagem à tradição marítima e aos sabores do sul. O Turismo do Algarve associa-se à organização enquanto parceiro institucional e financeiro.
“É com naturalidade e sentido estratégico que o Turismo do Algarve apoia esta iniciativa. A gastronomia é um activo fundamental do destino Algarve, tanto na valorização do nosso património como na qualificação da experiência turística”, afirma André Gomes, presidente do Turismo do Algarve, sublinhando o alinhamento com os objectivos da entidade que dirige.
Segundo o responsável, o Dia da Gastronomia representa “um exemplo claro de como é possível cruzar autenticidade e inovação, envolvendo os agentes locais e reforçando a notoriedade do território através daquilo que o torna único: os sabores, os produtos e o saber-fazer da sua gente”.
O evento incluirá debates, demonstrações culinárias, exposições e momentos de partilha, com foco especial nos bivalves, como a amêijoa, o berbigão ou o lingueirão, produtos profundamente ligados à tradição algarvia e à sua relação com a Ria Formosa e a costa atlântica.
A entrada no evento é livre, mediante inscrição em nossagastronomia.pt. A organização convida todos os interessados a juntarem-se a este momento de celebração da gastronomia portuguesa – com uma saborosa pitada de mar.
INSCREVA-SE AQUI
PROGRAMA
