A AHRESP apresentou a segunda edição da Rota Gastronómica de Castelo Branco, um projeto promovido em parceria com a Câmara Municipal de Castelo Branco que volta a desafiar os estabelecimentos de restauração e alojamento turístico do concelho a promoverem a gastronomia regional através da criação de um Menu Sabor de Perdição Albicastrense. A iniciativa decorre entre 3 de setembro e 18 de outubro, ao longo de sete fins de semana.
Quais o objetivos da Rota Gastronómica?
- Tornar o concelho e região de Castelo Branco uma verdadeira região gastronómica, ou seja, uma região que ajuda a preservar as tradições culturais e impulsiona a economia local por meio da produção de alimentos típicos e do turismo gastronómico.
- Promover a gastronomia regional, através da adoção do receituário regional e da utilização preferencial de produtos do concelho e da região.
- Promover as empresas de restauração e similares aderentes.
- Atrair turistas e visitantes ao concelho de Castelo Branco, através da criação de uma rede de estabelecimentos de restauração e similares que ofereçam condições vantajosas a quem os visita.
A quem se destina?
RESTAURANTES – Para constituição da Rede de estabelecimentos de restauração e similares aderentes à Rota Gastronómica de Castelo Branco.
CONSUMIDORES – Para potenciar as visitas ao concelho e à região e aumentar o consumo na Rede de estabelecimentos aderentes à Rota. Os consumidores têm direito a um PASSAPORTE, que pode ser levantado no Posto de Turismo e será carimbado por cada restaurante aderente. Depois de preenchido, o seu detentor receberá um prémio.
Condições de adesão dos restaurantes
Só serão aceites nesta Rota, os RESTAURANTES que cumpram os seguintes critérios:
Disponibilizem um Menu Sabor de Perdição ALBICASTRENSE, devidamente identificado como tal, constituído no mínimo por 1 entrada ou sopa, 1 prato principal e 1 sobremesa.
Este Menu tem que ser mantido em permanência na ementa do restaurante durante o período de vigência dos Sabores de Perdição (de 3 de setembro a 18 de setembro de 2026, num total de sete fins de semana), e que deve ser composto por:
- 1 entrada ou sopa
A entrada ou sopa deve conter no mínimo 5 ingredientes que constem da Lista dos 255 Sabores de Castelo Branco.
- 1 prato principal
Sugestões de pratos principais: cabrito, borrego ou galinha.
- 1 sobremesa
A sobremesa deve conter no mínimo 5 ingredientes que constem da Lista dos 255 Sabores de Castelo Branco.
Brevemente mais informação.
ADESÃO
Os estabelecimentos interessados em aderir à Rota Gastronómica de Castelo Branco deverão formalizar a sua adesão mediante o preenchimento, correto e total, do Boletim de Adesão disponível no site da AHRESP.
A adesão à ROTA GASTRONÓMICA DE CASTELO BRANCO é totalmente gratuita.
O processo de adesão é gerido pela AHRESP.
QUER SER RESTAURANTE ADERENTE À ROTA GASTRONÓMICA DE CASTELO BRANCO?
Contacte a nossa Delegação em Castelo Branco através do telefone 272240920 ou 936509027 ou do email ana.santos@ahresp.com
