“A gastronomia como património cultural de Portugal ajudou a projetar uma imagem fortíssima do nosso turismo”, diz Vítor Neto

Jul 18, 2023

Ex-secretário de Estado do Turismo, entre 1997 e 2002, Vítor Neto foi o promotor do dossiê que deu origem à resolução do Conselho de Ministros que em 2000 elevou a gastronomia como 'Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal', publicada em Diário da República a 26 de julho. É neste dia que a AHRESP vai celebrar, em Mafra, o dia de uma das maiores riquezas do turismo nacional: a gastronomia, com o pão como protagonista. Não perca o evento, inscreva-se já!

© Fotografia e vídeo Nuno Martinho

Após a aprovação de uma resolução em Conselho de Ministros, no dia 7 de julho de 2000, e da respetiva publicação em Diário da República, a 26 de julho de 2000, a gastronomia portuguesa é uma das maiores riquezas de Portugal e elemento principal em todas as atividades turísticas.

E foi este o dia que a AHRESP escolheu, naturalmente, para celebrar a gastronomia portuguesa: a 26 de julho, no Convento de Mafra, o PÃO será o protagonista de um dia que pretende elevar o rico património cultural dos sabores nacionais.

A iniciativa vai contar com mostras e provas de todo o tipo de pães das várias regiões do país e com uma masterclass, que terá em destaque para as receitas das 7 regiões de Portugal em que o pão é o ingrediente principal.

As inscrições para participar no evento são gratuitas, mas obrigatórias e podem ser efetuadas através do site www.nossagastronomia.pt, onde também se pode aceder ao programa.

É tempo de recordar o processo que conduziu à elevação da gastronomia como ‘Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal’, nas palavras entusiastas do empresário Vítor Neto, ex- Secretário de Estado do Turismo entre 1997 e 2000, que fomentou o arranque do processo e liderou os trabalhos deste dossiê.

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