A edição de 2024 do Dia da Gastronomia | Património Cultural decorreu a 26 de julho, em Albufeira, com destaque para os bivalves como símbolo da riqueza gastronómica portuguesa. Na sessão de abertura, o presidente da AHRESP, Carlos Moura, lançou um desafio ao presidente do Turismo do Alentejo e Ribatejo, José Carlos Santos: levar a edição de 2026 para território alentejano. O convite foi prontamente aceite.
“Desafio aceite: em 2026, celebramos o Dia Nacional da Gastronomia no Alentejo”, confirmou José Carlos Santos, sublinhando a importância desta colaboração: “É um trabalho muito válido para o turismo nacional e, obviamente, é uma honra enorme acolher esta iniciativa.” Segundo o responsável, a próxima etapa será identificar o local e o alimento que simbolizará a gastronomia alentejana na ocasião. “A gastronomia do Alentejo é riquíssima e representa um terço do território nacional. Vamos encontrar a matéria-prima certa para acolher dignamente esta celebração.”
José Carlos Santos aproveitou ainda para destacar o caminho que a região tem feito na promoção da sua identidade culinária, mencionando iniciativas como o Alentejo Food Fest e a publicação da brochura ‘Alentejo: a alma de uma região’. “Queremos agora evoluir para um roteiro gastronómico. Valorizar os restaurantes, a economia dos destinos e do país.”
Já André Gomes, presidente do Turismo do Algarve, reforçou a importância do evento realizado este ano em Albufeira, salientando o impacto da gastronomia na coesão e na sustentabilidade dos territórios. “É um privilégio para o Algarve, no ano em que comemora os seus 55 anos, acolher esta celebração. A gastronomia une setores, preserva tradições e promove a nossa cultura junto de quem nos visita.”
André Gomes destacou ainda o papel da gastronomia como ativo estratégico: “Temos orgulho em trabalhar com a AHRESP na valorização de um dos produtos mais importantes que Portugal tem a oferecer, tanto do ponto de vista turístico como comunitário.”
Com esta passagem simbólica de testemunho, a próxima edição do Dia da Gastronomia promete destacar novos sabores, com o Alentejo a preparar-se para ser o palco de mais uma celebração da cultura à mesa.
