A BTL foi palco de importantes iniciativas concretizadas pela AHRESP, consolidando o seu compromisso com o desenvolvimento sustentável do turismo e a valorização dos seus profissionais. Entre as ações estratégicas realizadas, destacam-se:
- Assinatura do Protocolo que formaliza a criação da Plataforma Nacional das Cozinhas do Mar, iniciativa estratégica que ficará sediada nos Açores.– Assinado com a Comunidade Intermunicipal da Região de Leiria (CIMRL), este acordo prevê a implementação de programas de formação e capacitação, assegurados pela Academia AHRESP, elevando a oferta gastronómica regional.
- Ações do projeto Degusta Lisboa, e Plataformas Nacionais do Pão e do Chocolate, que decorreram nos stands de Mafra e Óbidos, onde estão sediadas as duas plataformas, e no Stand da Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa.
- Prémios AHRESP 2026 – A iniciativa que distingue os melhores da restauração e alojamento turístico teve spaço de destaquee no stand.
Valorização da gastronomia com um stand dinâmico
A agenda da AHRESP na BTL também incluiu showcookings de receitas tradicionais, apresentados por restaurantes do Programa SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos, reforçando a importância da valorização dos produtos portugueses e da excelência na restauração. Mas os sabores viajaram além-fronteiras, com a Embaixada da Colômbia a trazer um showcooking acompanhado por folclore, animando o stand da AHRESP na tarde de sábado, de 28 de fevereiro.
A programação incluiu ainda demonstrações de café por filtro da Nestlé Professional, um wrap de faláfel de beterraba com espinafres e molho de iogurte Garden Gourmet e pizzas e açaí brasileiro com fruta, com molho de Biscoff, da Sogenave.
Parcerias na BTL 2026
A participação da AHRESP na BTL conta com o apoio e a presença, no seu stand, de parceiros estratégicos, entre os quais Nestlé Professional e Sogenave (sponsors oficiais), Acqua Robot, Beher, Culligan, Fagor, Sidon, Ticket Restaurante e VBSS.
