De acordo com os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE) relativos ao Emprego, as atividades da restauração, similares e do alojamento turístico (canal HORECA) registaram um total de 286.625 trabalhadores no ano 2022, correspondendo a um aumento de 17,3% face ao ano 2021. No entanto, quando comparado com o ano 2019, o canal HORECA regista ainda uma perda de 34.100 postos de trabalho (-10,6%), dos quais 31.375 na restauração e similares (-13,1%) e 2.725 no alojamento (-3,3%).
Conforme a AHRESP tem vindo a sinalizar há muito tempo, e não obstante o crescimento da atividade turística como um todo no ano 2022, a escassez de recursos humanos é um dos maiores problemas das nossas empresas. Uma redução de mais de 34.000 postos de trabalho face a 2019, com o mesmo volume de hóspedes e dormidas, coloca enormes desafios na operação das nossas atividades, nomeadamente para assegurar a mesma qualidade de serviço.
Estes dados, oficiais, provam a necessidade de se concretizar um célere programa estruturado e organizado de contração de trabalhadores imigrantes que inclua soluções de habitação e de formação, de modo a assegurar-se a integração de novos trabalhadores nas nossas atividades económicas. No mesmo sentido, a AHRESP reforça a necessidade urgente da criação de condições contributivas, em particular a redução dos custos com o rendimento do trabalho, de modo que as nossas empresas tenham capacidade de proporcionar mais e melhores condições salariais.
Perspetivando-se um período de verão (época alta), na mesma dimensão do ano 2022, é crucial a restauração e o alojamento disporem de equipas e trabalhadores preparados para assegurar um serviço de excelência, que muito nos caracteriza, de modo a reforçarmos a preferência de Portugal enquanto destino turístico de excelência.
