A AHRESP esteve ao lado dos profissionais na FIL – Feira Internacional de Lisboa, participando na 4.ª edição da Lisbon Food Affair, que teve lugar entre 9 e 11 de fevereiro. A associação integrou novamente este encontro de referência para os profissionais do canal HORECA, um certame que se tem vindo a afirmar como uma plataforma de networking, negócio e partilha de conhecimento.
Sessão da ASAE | TALKS LFA
A AHRESP promoveu, no âmbito da Lisbon Food Affair, mais uma sessão do Roadshow Nacional AHRESP x ASAE, uma iniciativa conjunta que tem vindo a percorrer o país com o objetivo de apoiar os operadores económicos através da prevenção, do esclarecimento e da capacitação. Saiba mais aqui!
Sessão | O Futuro do Delivery na Restauração
A AHRESP promoveu a talk “Do Clique à Mesa: O Futuro do Delivery na Restauração”, dedicada aos desafios e ao impacto do delivery nos negócios da restauração, reunindo diferentes perspetivas do setor e destacando a importância de modelos de colaboração mais equilibrados e sustentáveis. Saiba mais aqui!
Assinatura de Protocolo com a DIG-IN
A AHRESP e a DIG-IN formalizaram, na Lisbon Food Affair, uma parceria estratégica focada no reforço do conhecimento e da análise de dados na restauração, com o objetivo de apoiar empresas, municípios e entidades públicas na definição de políticas e decisões mais informadas, eficazes e alinhadas com a realidade do setor. Saiba tudo aqui!
Showcookings
A agenda de showcookings e demonstrações técnicas no stand da AHRESP durante a Lisbon Food Affair pautou-se por uma enorme diversidade e foco na inovação setorial. O chocolate foi um dos grandes protagonistas com as sessões da Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Grândola dedicadas aos sabores nacionais e as boas práticas partilhadas por Briggite Bless enquanto a pastelaria criativa esteve representada pelo Chef Pedro Gouveia e pelo Chef Artur Gomes da Nestlé Profissional. A vertente técnica e a sustentabilidade também marcaram presença através da masterclass da Sogenave sobre pizza congelada e do projeto de reaproveitamento de pão português de Maria Papoilla demonstrando como a criatividade e a eficiência podem caminhar juntas na restauração moderna.
Obrigado aos nossos parceiros!
Os parceiros presentes no stand AHRESP foram motivados pela plataforma de contacto direto com o público profissional que a Lisbon Food Affair propiciou e a consequente oportunidade para mostrar a sua oferta, com vantagens únicas para as empresas associadas da AHRESP.
