O “Guia Boa Cama Boa Mesa” (BCBM), publicação do jornal Expresso que distingue há mais de duas décadas a excelência dos restaurantes (Garfos de Platina, Ouro e Prata) e das unidades de alojamento (Chaves de Platina, Ouro e Prata), a nível nacional, realizou-se pela primeira vez fora de Lisboa. O palco escolhido para a edição de 2025 foi o Convento São Francisco, em Coimbra, onde foram reconhecidos um total de 40 restaurantes e 33 unidades de alojamento em todo o país. Nuno Diniz foi distinguido com o Prémio Carreira e Pedro Lemos, entre vários prémios, foi eleito Chef do Ano.
A cerimónia, apresentada por Bárbara Guimarães, contou com a presença do secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, e de outros protagonistas do Turismo, bem como dos empresários premiados. Na ocasião, o presidente da Turismo Centro de Portugal, Rui Ventura, deu as boas-vindas e destacou a importância da descentralização do evento: “Receber esta cerimónia no Centro de Portugal é uma honra e um reconhecimento do trabalho desenvolvido por todos os profissionais da atividade”.
Rui Ventura destacou também a aposta da entidade no turismo gastronómico. “A gastronomia e os vinhos fazem parte do saber e dos sabores deste território. Recentemente, apresentámos na BTL o projeto ‘Sabores ao Centro’, com o qual queremos com que os turistas percorram todo o nosso território. É o reconhecimento do trabalho de cada um dos homens e mulheres que trabalham na área do turismo”, sublinhou.
A AHRESP esteve representada pelo vice-presidente, Jorge Loureiro, e pela secretária-geral, Ana Jacinto. Muito embora o Guia BCBM não tenha um processo de distinção de todo similar ao dos Prémios AHRESP*, não deixa de ser curioso registar que alguns dos Garfos e Chaves atribuídos este ano coincidam com estabelecimentos e unidades de alojamento turístico que integram a shortlist dos 50 finalistas das 10 categorias que, até ao próximo domingo, 11 de maio, se encontram em votação pública na plataforma da iniciativa da AHRESP.
E foi no meio do entusiasmo da cerimónia BCBM 2025 que a AHRESP esteve à conversa com duas Chaves de Platina: Gonçalo Alves, do projeto Areias do Seixo, a “casa-mãe” do Noah Surf House (Torres Vedras), finalista dos Prémios AHRESP na categoria de Sustentabilidade Ambiental (a par do Salema Eco Camp, , e com Diogo Lopes, Marketing Director do São Lourenço do Barrocal (Monsaraz), finalista na categoria de Melhor Alojamento (shorlist que integra também as unidades Torel Palace Porto, Arribas Sintra Hotel, Verdelago Resort e Pousadela Village).
Os Prémios AHRESP têm um escrutínio do público que é muito caloroso e são muito importantes no destaque de vários tipos de projetos turísticos. A oportunidade deste reconhecimento de fazer parte dos 5 finalistas na categoria de Sustentabilidade Ambiental vai, certamente, revelar mais oportunidades no mercado de turismo português. (Gonçalo Alves | Noah Surf House)
Os Prémios AHRESP são uma montra distinta de reconhecimento, que considero mais voltada para a nossa atividade, que nos apaixona, mas que sabemos o quão desafiante é, mantendo o reconhecimento do voto do público em geral. No fundo, trilhamos o caminho de divulgar os nossos projetos, mas também a região em que se integram, aos nossos hóspedes e clientes. (Diogo Lopes | São Lourenço do Barrocal)
*Guia BCBM distingue restaurantes e alojamentos por seleção direta de júri; nos Prémios AHRESP (que distinguem os Melhores do Ano nos setores da Restauração, Alojamento e Promoção Turística), há uma triagem, por um júri especializado, dos 5 finalistas por cada uma das 10 categorias a concurso, a partir de candidaturas espontâneas submetidas na plataforma dos Prémios AHRESP, sejam associados ou não associados da AHRESP (as candidaturas estão abertas a todos os profissionais, projetos e empresas que se enquadrem nos setores da restauração, alojamento e promoção turística). Existem ainda 3 distinções de nomeação direta pela Comissão de Honra, constituída por representantes da AHRESP e por outras personalidades de destaque, com reconhecida experiência e conhecimento nos setores da Restauração, Alojamento e Promoção Turística.
