A apresentação da sobremesa “Simão e Teresa” ganhou um sabor especial. “A recriação da sobremesa inspirada na obra de Camilo Castelo Branco é um exemplo perfeito de como a cultura pode enriquecer a oferta da Restauração”, afirmou Ana Jacinto durante a celebração na Livraria Lello. “Com esta iniciativa, damos vida à herança cultural portuguesa, transformando-a em experiências que envolvem os sentidos e tocam as emoções”, acrescentou.
A gastronomia, destacou Ana Jacinto, é uma embaixadora natural da literatura portuguesa, além de ter sido elevada a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal, em 2000. De facto, cada prato servido nos restaurantes é uma oportunidade de contar histórias, preservar tradições e criar memórias.
Ao aderir a esta iniciativa, os restaurantes participantes não estão apenas a servir refeições mas igualmente a oferecer experiências. A parceria entre a AHRESP e a Livraria Lello simboliza o impacto transformador da cultura, reforçando a autenticidade de Portugal.
Um brinde ao futuro
Iniciativas como esta destacam o papel ativo da AHRESP na valorização da gastronomia como parte essencial do legado cultural português. Mas é apenas o começo. De acordo com Ana Jacinto, a associação continuará empenhada em promover a rica herança literária, histórica e gastronómica de Portugal, tornando-a acessível a todos, sejam residentes ou visitantes. A secretária-geral antecipa futuras colaborações, que poderão incluir também o alojamento turístico, ampliando ainda mais o alcance e o impacto deste trabalho.
Uma coisa é certa: o exemplo de Camilo Castelo Branco e de tantas outras figuras notáveis continuará a inspirar ações que enobrecem o que é genuinamente português, criando pontes entre o passado e o futuro, entre literatura e gastronomia, e entre o local e o global.
A celebração terminou com um brinde à cultura portuguesa, à restauração e ao Turismo, que, juntos, projetam Portugal além-fronteiras.
Para ver a participação da AHRESP na Praça da Alegria, entre no link e avance até ao minuto 17:15.
