O programa cofinanciado pela União Europeia, através do Programa COMPETE 2030 (FEDER), e pelo Turismo de Portugal, continua a afirmar-se como embaixador da identidade cultural e gastronómica de Portugal no mundo. O percurso internacional passou por Berlim e Osaka, sempre com a mesma missão: mostrar que a simplicidade, quando é genuína, pode ser sofisticada.
A rota levou Portugal até ao Japão. Em Osaka, no dia 12 de setembro, o Restaurante Origin recebeu um almoço que juntou duas estrelas Michelin: o português Pedro Lemos e o japonês Tetsu Yoshida. Esta experiência contou com a presença de Luís Montenegro, Primeiro-Ministro de Portugal, de Manuel Castro Almeida, Ministro da Economia e da Coesão Territorial, de Paulo Rangel, Ministro dos Negócios Estrangeiros, e da restante comitiva oficial e imprensa.
Pedro Lemos reinterpretou pratos típicos portugueses, fundindo tradição e sofisticação — marcas que distinguem a sua cozinha e que lhe valeram a manutenção da estrela Michelin desde 2014 e o título de Chefe do Ano 2025 pelo Guia Boa Cama Boa Mesa. O almoço incluiu ainda harmonizações com vinhos portugueses, apresentadas pela escanção Chizu, do Turismo de Portugal.
A ocasião integrou-se na visita oficial de Luís Montenegro ao Japão, onde o Primeiro-Ministro até vestiu a jaqueta branca para ajudar na confeção de uma reinvenção da tradicional lula recheada portuguesa. Um gesto simbólico que reforçou o espírito de partilha desta ação. O menu inclui, também, tártaro de vieira, vaca com grão de bico e molho Rancho e uma sobremesa de arroz doce com jasmim e pera bêbeda.
Este ciclo de ações confirma a força da TASCA portuguesa como símbolo de autenticidade, convívio e tradição, enquanto valoriza produtores, chefs e restaurantes. Mais do que um palco gastronómico, o programa projeta Portugal no mundo como um destino de cultura, identidade e hospitalidade.
Para além do almoço em Osaka ser uma das primeiras iniciativas estruturadas de promoção internacional da TASCA, coincidiu com a presença simultânea do projeto em Berlim, reforçando a ideia de que a gastronomia portuguesa é uma embaixadora cultural à escala global.
Na capital alemã, a TASCA marcou presença na Festa dos Cidadãos (Bürgerfest), nos jardins do Palácio Presidencial, onde foram apresentados alguns dos sabores que melhor traduzem a essência da cozinha portuguesa: caldo verde, bacalhau à Brás, arroz de peixe, vitela de Lafões e tomate coração-de-boi, num menu preparado pelas chefs Ana Moura, Inês Beja e Lídia Brás. Um momento de orgulho nacional que demonstrou, mais uma vez, que a nossa gastronomia é apreciada em qualquer canto do mundo.
O stand da TASCA despertou a curiosidade e o entusiasmo do público alemão, que aderiu de forma calorosa aos sabores portugueses. Entre os visitantes ilustres esteve o Presidente da República, Marcelo Rebelo de Sousa, que fez questão de passar pela TASCA, acompanhado pelo Presidente Federal da Alemanha, Frank-Walter Steinmeier, e pelo Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, Pedro Machado. O presidente alemão mostrou-se particularmente encantado com as iguarias preparadas pelas chefs portuguesas, que provou e elogiou, num momento que reforçou o orgulho nacional e a força da gastronomia como cartão-de-visita de Portugal no mundo.
Já a 17 de setembro, o Ritz Carlton Hotel, novamente em Osaka, será palco de uma degustação de produtos portugueses dirigida a operadores e agentes turísticos japoneses, integrada no Roadshow do Turismo de Portugal no sudoeste asiático e organizada em parceria com as Agências Regionais de Promoção Turística do Porto e Norte, Centro e Alentejo.
De Berlim a Osaka, o programa TASCA confirma o seu papel de embaixador cultural, levando os sabores de Portugal a novas geografias e mostrando ao mundo uma gastronomia autêntica, sofisticada e universalmente reconhecida.
