Tofu Mexido, Pataniscas de Alho Francês, Lasanha se Soja, Empadão de Lentilhas, Arroz de Cogumelos tipo Marisco, “Tripas” à Moda do Porto, Francesinhas, Panados de Seitan, Tofu à Zé do Pipo, à Lagareiro, com Natas, e Pleurotus à Brás, são apenas algumas das sugestões muito saborosas que o Desafio Vegetariano vem trazer à restauração.
Atualmente, não podemos falar de alimentação sem falar do seu impacto nas alterações climáticas, e do que isso significa para as gerações futuras. A restauração, em particular, tem o super poder, por excelência, de poder contribuir para uma pegada de carbono menor, ao propor opções 100% vegetais aos seus Clientes habituais, e, ao mesmo tempo, a tornar a sua Ementa mais atraente para novos públicos, cada vez mais informados e exigentes.
A boa notícia é que o Desafio Vegetariano já produziu, recriou e testou cerca de 200 receitas de vários estilos, com relevância para as Tradicionais Portuguesas, e, vem, nesta sua nova Campanha de 2024, disponibilizar e autorizar a sua utilização gratuita, sem qualquer necessidade de contacto.
Se, no entanto, sentir necessidade de tirar dúvidas sobre as receitas, sobre os novos ingredientes, temperos e truques, os melhores fornecedores, etc., pode contactar o Desafio, que durante o ano vai prestar o serviço de aconselhamento e apoio contínuo, para o ajudar a implementar opções 100% vegetais deliciosas no menu, ao seu estilo e à sua medida, oferecendo ainda publicidade às novas opções.
E se pudermos também oferecer os pratos tradicionais pelos quais todos temos carinho, ou as nossas criações, sem perder no sabor e na tradição, numa versão mais sustentável, e ainda a poupar na carteira, porque não? Faça parte desta mudança! Contacte-nos! Nós ajudamos.
CONTACTOS: Elisa Nair Ferreira | Coordenadora Desafio Vegetariano | TELEM.: 961 128 992
EMAIL: desafiomesvegetariano@gmail.com | SITE: https://desafiovegetariano.com | INSTAGRAM: instagram.com/desafiovegetarianopt
