O que é que têm em comum James Oliver, Gordon Ramsay, Wolfgang Puck, Guy Fieri, Martha Stewart, e, por cá, Rui Paula, José Avillez, Ljubomir Stanisic, e muitos outros? Sim, são Chefs bem reconhecidos pela sua visão, pelo seu trabalho, e por terem os olhos no futuro! E...
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JÁ TEM PRATOS 100% VEGETAIS NO SEU MENU? O Desafio Vegetariano ajuda!
O Convite principal é, como sempre, para experimentarmos uma alimentação de base vegetal durante um mês, com todo o apoio do Desafio Vegetariano. A inscrição é online e gratuita, dando acesso a mais de 150 receitas e a um Grupo Privado de Apoio. Mas porque uma das...
Novo café da Lavazza nasceu de programa sustentável em Cuba
A Lavazza lançou em Portugal o La Reserva de ¡Tierra! Cuba!, um novo café desenvolvido através de um programa de desenvolvimento sustentável da responsabilidade da Fundação Lavazza, que teve início em 2018 e contou com a colaboração de entidades e autoridades locais...
Digitalização dos restaurantes portugueses: um percurso rumo à otimização e eficiência
A era do digital impôs ao setor da restauração transformações decisivas que a pandemia veio acelerar, impulsionando-o para o futuro. A implementação das novas tecnologias permitiu aos restaurantes melhorar a eficiência e responder a novos hábitos de consumo, ao mesmo...
Vista Alegre lança Craft, uma coleção de “coração nas mãos”
Craft confunde-se com a arte de empratar, mas também com o ato de criação: cada peça foi cuidadosamente idealizada e produzida à mão com paixão e minúcia. E, por isso, tal como um prato extraordinário é experienciado de forma única por quem o desfruta, cada peça da...
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