A AHRESP estará presente na 4.ª edição da Lisbon Food Affair (LFA), que decorrerá entre 9 e 11 de fevereiro de 2026, na FIL – Feira Internacional de Lisboa (Parque das Nações).
Após ter participado nas três primeiras edições, a Associação regressa como parceira deste marketplace dedicado exclusivamente a profissionais do setor, um espaço de negócio onde tendências de mercado, padrões de consumo, novas geografias e o futuro do canal HORECA estarão em destaque.
No stand da AHRESP, os visitantes poderão conhecer todos os serviços prestados e assistir a diversos showcookings, que apresentam experiências inovadoras e criativas. Haverá também um espaço dedicado ao apoio aos empresários do Canal HORECA (CONSULTE O PROGRAMA AQUI)
A AHRESP assumirá um papel central no programa de talks do evento, promovendo sessões próprias que irão debater, de forma concreta, os principais desafios e oportunidades da restauração e do alojamento turístico.
Como nas edições anteriores, os associados da AHRESP terão acesso a entradas gratuitas 👉 Faça aqui o seu pré-registo para a LFA 2026.
Showcookings AHRESP
10 de fevereiro das 13h00 às 14h00 – Showcooking “Pão português: reaproveitamento criativo”, dinamizado pela Plataforma Nacional do Pão da AHRESP, com Maria Papoila, focado na redução do desperdício, com partilha de receitas criativas com pão do dia anterior.
10 de fevereiro às 14h30 – Showcooking “Chocolate na Pastelaria: Técnicas e Aplicações Profissionais”, organizado pela Plataforma Nacional do Chocolate da AHRESP, com a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Grândola, demonstrando como o chocolate é usado na pastelaria tradicional e contemporânea.
Conversas com a AHRESP
No dia 9, decorrerá a Ação de informação e sensibilização em colaboração com a ASAE, dirigida aos estabelecimentos do Canal HORECA. Esta sessão, gratuita mas com inscrição obrigatória aqui, é a 11ª de um roadshow nacional, que tem percorrido o país e que, em Lisboa, será realizada na LFA. É uma oportunidade única para esclarecer dúvidas sobre obrigações legais e conhecer os pontos mais frequentemente verificados em inspeções.
No dia 11, a AHRESP promove uma talk dedicada ao tema do delivery: “Do Clique à Mesa: O Futuro do Delivery na Restauração” um debate sobre o impacto real do delivery na rentabilidade dos restaurantes (INSCREVA-SE AQUI), com introdução realizada por Carlos Moura, presidente da AHRESP, e moderado por Antónia Correia, investigadora do KIPT Lab. A discussão contará com a participação de Francisco Meneses, Diretor-Geral Uber Eats, Nuno Fernandes, CEO DIG-IN e Júlio Fernandes, proprietário do restaurante D’ Bacalhau. Procura responder a uma questão central: como implementar um verdadeiro modelo de parceria entre restaurantes e plataformas de delivery?
A AHRESP também estará presente nas talks promovidas pela DIG-IN.
Mais informações serão divulgadas em breve.
