Qual a importância que atribui à realização do Congresso AHRESP 2022 no atual contexto económico?
É sempre de grande importância juntar os principais intervenientes da hotelaria e da restauração com outras personalidades marcantes do país para debater o futuro destas atividades, do Turismo em geral e da economia do País, sobretudo numa conjuntura atual cheia de desafios, a nível interno e internacional
Sustentabilidade: é uma utopia ou uma questão de sobrevivência? Porquê e quais os vetores de sustentabilidade mais vulneráveis?
Penso que a sustentabilidade não é nem uma utopia, nem uma questão de sobrevivência. É sim uma necessidade cada vez mais atual que as empresas devem ter em conta. O desenvolvimento económico está hoje intimamente ligado à sustentabilidade. As empresas, por exemplo, devem garantir o seu crescimento económico e financeiro de forma sustentável, para serem robustas e viáveis, e o seu crescimento económico não pode estar desligado da sustentabilidade social e ambiental.