A tecnologia é uma aliada dos empresários de restauração e similares ao conseguir melhorar a produtividade na cozinha, rotatividade das mesas, atendimento, para além da eficácia de integração de serviços de takeaway ou delivery Durante a Lisbon Food Affair, que...
A AHRESP teve uma forte visibilidade institucional nesta edição da DecorHotel, com um stand localizado na entrada da feira, junto de outras associações empresariais, em parceria com o apoio da Nestlé Professional e a parceria da Robalo Casa e Hotelaria. De destacar:...
A assinatura do protocolo entre a AHRESP (por Carlos Moura e Júlio Fernandes, presidente e vice-presidente da associação) e a MAPFRE (por Luis Anula Rodríguez, presidente do Conselho de Administração ) foi assinalada como um ato simbólico, já que a colaboração entre...
No passado dia 20 de novembro, a AHRESP participou na Sessão KIT – Keep Innovating Tourism, no Centro de Incubação de Base Tecnológica do Turismo (CIBT) no Estoril, onde se reuniram Startups, empresários, marcas e prestadores de serviços para apresentar soluções...
Apresentado no restaurante Carvoaria – Vítor Sobral, o Degusta Lisboa (que cobre a Área Metropolitana de Lisboa) é um projeto digital que procura preencher lacunas dos guias existentes, valorizando autenticidade e inclusão. A sessão contou com as intervenções do Chef...
Dois relatórios de referência — Rival 50 – 2025 e State of AI in 2025 (QuantumBlack/McKinsey) — mostram que a combinação entre criatividade humana e inteligência artificial está a reescrever as regras da competição global e "deixaram de competir para se potenciarem...
Com as primeiras cinco máquinas automáticas de devolução em funcionamento no Bairro Alto, e com mais 17 locais a seguirem-se no início de 2026, Lisboa torna-se uma das capitais pioneiras da Europa a implementar um sistema de reutilização à escala da cidade e com...
Aproxima-se a data de mais uma edição da DECORHOTEL, a 8.ª Feira profissional de projeto, construção, decoração, equipamentos, produtos e serviços para o alojamento turístico. Este ano, a feira foca-se nas tecnologias para o turismo do futuro, oferecendo aos...
Neste espaço único da Galeria de Artes Certificadas, na Rua das Flores, no Porto, o visitante encontra o país em movimento: a lã da Serra da Estrela transforma-se em tapetes de Arraiolos, a filigrana é trabalhada ao vivo e as 26 artes certificadas nacionais ganham...
Em entrevista ao Notícias de Coimbra, o presidente da AHRESP, Carlos Moura, sublinhou que “não há turismo de qualidade sem restaurantes bem estruturados e profissionais qualificados” e destacou que Portugal é um país riquíssimo do ponto de vista gastronómico, sendo a...
Sentada à mesma mesa que o secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, Pedro Machado, o autor do estudo, Eduardo Brito-Henriques, e o arquiteto Tiago Mota Saraiva, Ana Jacinto levou para o centro da discussão aquilo que a AHRESP vem defendendo há vários...
Leia na íntegra o Artigo de Opinião de Ana Jacinto no Diário de Notícias Durante décadas, o turismo baseou-se numa pergunta simples: “Para onde vamos?”. Hoje, essa questão deixou de bastar. Segundo o novo relatório da Hilton, a viagem do futuro começa no “porquê”. As...
A Plataforma Nacional do Chocolate (PNC) da AHRESP realizou, no primeiro dia do certame, a sessão “Sabores de Portugal em Chocolate”, uma iniciativa dedicada à valorização do chocolate enquanto produto gastronómico, cultural e turístico de Portugal. O momento contou...
