A tecnologia é uma aliada dos empresários de restauração e similares ao conseguir melhorar a produtividade na cozinha, rotatividade das mesas, atendimento, para além da eficácia de integração de serviços de takeaway ou delivery Durante a Lisbon Food Affair, que...
Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, participou no IV Encontro Mafra Turismo em Rede, que decorreu a 19 de maio, na Tapada Nacional de Mafra, onde apresentou o programa AL+QUALIDADE e integrou o painel “Turismo - Oportunidades e desafios Futuros”. No primeiro...
UM ZIGUEZAGUE DE 14 ANOS: A INCONSTÂNCIA FISCAL Em 2012, com o programa de ajustamento económico imposto pela TROIKA, o IVA de toda a prestação de serviços de alimentação e bebidas foi elevado da taxa intermédia (13%) para a taxa máxima (23%). A medida colocou...
A Praça 1.º de Maio acolheu a iniciativa “Évora | Doces na Praça”, a 17 de maio, que reuniu profissionais, entidades, parceiros e público em torno da doçaria, da tradição e da inovação no setor. O evento marcou também o primeiro grande momento público da Plataforma...
https://youtu.be/sYTFnSlM-hs VEJA A INTERVENÇÃO COMPLETA DE ANA JACINTO NO PAINEL "A RELEVÂNCIA TRANSVERSAL DO SETOR" AQUI A sessão, que decorreu no auditório da Assembleia da República a 12 de maio, foi moderada por João Moleira, jornalista da SIC, juntando...
A AHRESP realizou um almoço-debate no restaurante “Tertúlia Algarvia”, em Faro, com o objetivo de escutar diretamente os empresários do Canal HORECA, conhecer de perto as suas preocupações e criar respostas alinhadas com as realidades locais. A iniciativa teve o apoio...
No próximo dia 17 de maio, a Praça 1.º de Maio, em Évora, recebe o evento “Évora Doces na Praça”, uma iniciativa da AHRESP, através da Plataforma Nacional da Pastelaria*. A ação assinala o Dia Mundial da Pastelaria e marca o primeiro grande momento público da...
A mais recente edição dos Prémios do Guia Boa Cama Boa Mesa, que decorreu em Matosinhos, voltou a reunir os principais protagonistas da gastronomia e da hotelaria nacionais, numa celebração do talento, da consistência e da capacidade de inovação do setor. Entre os...
Na sessão, a AHRESP esteve representada por Gisela Casquinha, gestora da Delegação do Alentejo, tendo o presidente da Câmara Municipal, João Fortes, destacado o contributo da Associação na construção do guia e a importância da colaboração institucional na estruturação...
VOTE AQUI! Já são conhecidos os finalistas dos Prémios AHRESP, que distinguem o melhor que se faz em Portugal, e além-fronteiras, na Restauração, Alojamento e Promoção Turística. A iniciativa, promovida pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de...
A Embaixadora de El Salvador em Portugal, Rhina Bardi, regressou a Óbidos no passado dia 23 de abril, numa visita oficial centrada no reforço das relações institucionais e na identificação de novas oportunidades de cooperação entre os dois territórios. Recebida pelo...
Entre os temas transversais, destacam-se a valorização da gastronomia, a qualificação de trabalhadores, a necessidade de soluções para o alojamento de trabalhadores imigrantes, bem como o reforço da cooperação entre empresas e municípios. Destaque para o...
UM SETOR DE ENORME CAPILARIDADE E FUNÇÃO SOCIAL Em 2024, último ano com dados públicos disponíveis do INE, o setor contava com 74.524 empresas e 324.130 trabalhadores, números que, isoladamente, sugerem um setor dinâmico, mas que escondem uma realidade estrutural...
