A tecnologia é uma aliada dos empresários de restauração e similares ao conseguir melhorar a produtividade na cozinha, rotatividade das mesas, atendimento, para além da eficácia de integração de serviços de takeaway ou delivery Durante a Lisbon Food Affair, que...
INSCREVA-SE NO CONGRESSO NACIONAL AHRESP Há 130 anos que a AHRESP acompanha os empresários, mantendo-se próxima tanto nos momentos de crescimento como nos períodos de adaptação às mudanças da sociedade, do mercado, da legislação, da economia e dos comportamentos dos...
Veja o Dia da Gastronomia em vídeo: PARTE 1 e PARTE 2 Na sua intervenção, Carlos Moura destacou que a gastronomia se afirmou como um dos principais ativos da economia nacional e um fator determinante para a atratividade turística do país. Contudo, alertou para as...
Nos últimos meses, a AHRESP promoveu diversas ações de esclarecimento junto dos seus associados e manteve um contacto permanente com as empresas para identificar as principais dificuldades sentidas no terreno. Este trabalho permitiu reunir um conjunto de...
https://youtu.be/von2qj7_HC0 No âmbito das comemorações do Dia da Gastronomia | Património Cultural 2026, que a AHRESP promove no próximo dia 27 de julho, no Convento de Nossa Senhora da Luz, em Arronches, em parceria com a Câmara Municipal de Arronches, o...
A Plataforma Nacional do Chocolate (PNC) assinalou, no dia 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate com a 2.ª edição do Chocolate Talks, que decorreu na Óbidos Chocolate House, sob o tema "Expressões de Chocolate". Organizado pela AHRESP, em parceria com o Município de...
Portugal atravessa atualmente períodos de calor extremo cada vez mais frequentes e intensos, uma tendência associada às alterações climáticas que se prevê venha a agravar-se nos próximos anos. Neste contexto, a adoção de medidas de adaptação, como a criação e promoção...
Promovida pela AHRESP e pela ASAE, com o apoio da Câmara Municipal de Almada, a iniciativa reuniu empresários dos setores da restauração e do alojamento turístico para esclarecer temas com impacto direto na atividade das empresas. Durante a sessão foram apresentadas...
Mais do que um encontro entre empresários, o Restaurante ao Vivo (RAV) foi uma imersão total no universo da restauração — da cozinha à gestão, dos fornecedores aos empresários — colocando em palco as pessoas, as histórias e os produtos que dão vida ao setor. Ao longo...
A AHRESP apresentou a segunda edição da Rota Gastronómica de Castelo Branco, um projeto promovido em parceria com a Câmara Municipal de Castelo Branco que volta a desafiar os estabelecimentos de restauração e alojamento turístico do concelho a promoverem a gastronomia...
A Gala da 10.ª edição dos Prémios AHRESP reuniu, a 19 de junho, cerca de 600 convidados no Casino Estoril, numa noite marcada pela celebração da excelência empresarial e profissional da restauração, do alojamento turístico e da promoção turística. A cerimónia...
Depois de um percurso que mobilizou perto de 400 candidaturas e cerca de 52 mil milhares de votantes, foram finalmente conhecidos os vencedores das 10 categorias a concurso. Ao longo dos últimos meses, os Prémios AHRESP percorreram o país, incluindo ilhas, à procura...
As distinções no âmbito das categorias Prestígio, atribuídas pela Comissão de Honra da iniciativa a personalidades e entidades cujo percurso deixou uma marca relevante nos setores da restauração, do alojamento e da promoção turística, narcou a final da Gala dos...
