A tecnologia é uma aliada dos empresários de restauração e similares ao conseguir melhorar a produtividade na cozinha, rotatividade das mesas, atendimento, para além da eficácia de integração de serviços de takeaway ou delivery Durante a Lisbon Food Affair, que...
https://youtu.be/cuPBnfsBs2M O Dia da Gastronomia – Património Cultural está de regresso, este ano com epicentro no Algarve. A iniciativa, promovida pela AHRESP, realiza-se a 26 de Julho, em Albufeira, e coloca os bivalves no centro da programação, numa...
https://youtu.be/wNhmqgHo9KI “É com enorme orgulho que Lagos se junta a esta iniciativa, que não só valoriza o património gastronómico nacional, como reforça o papel das comunidades locais na preservação e promoção das suas tradições”, afirmou Sara Coelho, em...
A data foi assinalada num ambiente único, com vista sobre a vila de Óbidos, reunindo profissionais do setor, chefs, produtores, marcas e entidades institucionais, num momento de partilha, reflexão e prova em torno de um dos alimentos mais apreciados no mundo: o...
O que significa para a região acolher este evento, este ano, no Algarve? Ana Paula Martins [APM]: Acolher este evento no Algarve é um reconhecimento da riqueza e diversidade da nossa gastronomia regional. Significa a valorização os nossos produtos locais, dos nossos...
A iniciativa da Comunidade Intermunicipal da Região Beiras e Serra da Estrela (CIMRBSE), que decorreu no dia 30 de junho, está integrada na campanha Viaja pela Tua Serra da Estrela, que reuniu mais de 50 participantes entre representantes do setor público, privado,...
De janeiro a maio de 2025, os números referidos correspondem a +3,9% de hóspedes e a +2,3%) de dormidas, face a igual período 2024. Decorrente da evolução da procura nestes primeiros 5 meses do ano, foram gerados 2,2 mil milhões de euros de proveitos totais (+7,9%...
Mais de 140 restaurantes foram distinguidos na edição de 2024/25 do Lisboa à Prova, concurso gastronómico que vai já na sua 17.ª edição, que celebra e promove a qualidade e a inovação da restauração lisboeta. Este ano, foram recebidas 169 candidaturas, um número que...
O evento promete ser uma ode ao cacau e às delícias que dele derivam, com foco na valorização do chocolate português, na promoção de marcas nacionais e no posicionamento de Óbidos como epicentro da cultura chocolateira em Portugal. 📍 Rooftop da Óbidos Chocolate House...
O acordo celebrado entre a AHRESP e a Liga dos Bombeiros Portugueses (LBP), assinado no hotel Convent Square Lisbon, permite uma distribuição mais eficaz e organizada dos bens doados por empresas e mecenas, evitando o envio desnecessário ou desordenado de produtos....
No programa “A Nossa Tarde”, conduzido por Tânia Ribas de Oliveira, a secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, acompanhou a Chef Marlene Vieira, distinguida como Personalidade do Ano pela Comissão de Honra dos Prémios AHRESP 2025. Uma conversa emotiva e inspiradora,...
Leia o artigo do Diário de Notícias, na íntegra, AQUI A restauração atravessa um momento extremamente exigente e as empresas estão já numa situação difícil, com um número crescente de empresários a entrar em incumprimento nas linhas de crédito contratadas durante a...
Gastronomia, produtos locais, música, animação, jogos tradicionais, feira saloia e diversas atividades para todas as idades compõem o ambiente do Festival do Pão. Em destaque está também o Fórum do Pão, um espaço de programação cultural onde têm lugar várias...
