A Nestlé convida-o: inscreva-se já!
Em novembro decorre uma das mais inovadoras formações promovidas pela AHRESP em parceria com a Nestlé em várias cidades, de norte a sul do país.
A formação – DA PLANTA ATÉ À CHÁVENA – é direcionada a todos os que pretendam especializar-se no conhecimento dos vários tipos de café, na preparação criativa e original de bebidas com café, na preparação de slow coffee, na execução de latte Art, bem como nos procedimentos necessários à manutenção dos equipamentos de café.
Da botânica, torrefação e moagem até aos cuidados e rotinas com a máquina de café, com a Academia Barista poderá aprender tudo e tornar-se um especialista em café.
A Formação da Academia Barista by NESTLÉ é certificada pela SCA (Speciality Coffee Association), o organismo mundial que certifica os profissionais baristas e organiza o World Barista Championship.
Sabia que…
- O café é proveniente de uma planta denominada Cafeeiro, que após 3 anos de Vida produz as cerejas do Café?
- Um café cheio tem mais cafeína que um café curto?
- O Café é a 2ª bebida mais ingerida em todo o Mundo, logo a seguir à água?
- Uma chávena de Café é composta por 98% de água?
- Numa chávena de café estão presentes a quantidade de antioxidantes, equivalente a 3 laranjas?
- São necessários 40 Grãos (20 cerejas) para a extração de um café expresso?
- Sabia que 1 kilo de Café tem uma rentabilidade de 140 a 150 doses?
- Sabia que em linguagem Barista universal o nome da bebida ‘Meia de Leite’ é Café Latte? E que o ‘Galão’ é um Latte Macchiato? E que o ‘Garoto’ é um Expresso Macchiato?
Convidamo-los a assistir à Formação certificada sobre Café – “Da Planta até à Chávena”. O conteúdo programático é o seguinte:
