Os restaurantes Marlene, em Lisboa, e Blind, no Porto, conquistaram ontem a primeira estrela Michelin, tornando as 'chefs' Marlene Vieira e Rita Magro as primeiras mulheres a receberem esta distinção na segunda edição da gala exclusivamente nacional. A par dos...
Foi formalmente criada esta segunda-feira, em Óbidos, a Plataforma Nacional do Chocolate, através de um protocolo assinado entre a AHRESP e a Câmara Municipal de Óbidos. Esta nova estrutura, que terá a sua sede no concelho, visa alavancar a chocolataria nacional,...
A programação inicia-se com uma série de apresentações sobre IA Generativa e serviços públicos AI-Driven, conduzidas por especialistas da NOVA IMS, ISCTE e UNU-eGOV. O debate sobre governação digital antecede um coffee break, proporcionando uma oportunidade valiosa...
O chocolate tem uma longa e rica ligação com Portugal, que remonta aos tempos dos Descobrimentos, quando o cacau chegou à Europa através das rotas comerciais estabelecidas pelos navegadores portugueses. Durante o século XVII, o chocolate tornou-se uma iguaria...
Natural de Vendas Novas e residente em Borba, foi fundamental para impulsionar o turismo da região do Alentejo, contribuindo com ideias e com a sua unidade de alojamento turístico - a Casa do Terreiro do Poço -, que se tornou uma referência local. João Cavaleiro...
https://youtu.be/RKxtGnqQIWE Elisabete Ferreira, da Padaria Pão de Gimonde, em Braga, fez história ao ser eleita "Melhor Padeiro de 2024" pela prestigiada União Internacional de Panificação e Pastelaria. Esta distinção não só marca a primeira vez que uma mulher...
O HIP estabeleceu-se como o evento mais inovador e de maior valor acrescentado do canal HORECA e é reconhecido como o “lugar para estar” graças ao nosso compromisso, desde a primeira edição, de oferecer as últimas tendências que estão a ter impacto ou terão impacto na...
Os primeiros números do Barómetro da Restauração e Similares, realizado pela Nielsen IQ em parceria com a AHRESP, foram apresentados durante o Congresso AHRESP, em Aveiro, em outubro do ano passado. De acordo com o estudo, as dificuldades no recrutamento e a contração...
No evento realizado esta quinta-feira, 23 de janeiro, no Fórum Lisboa, Carlos Moura, presidente da AHRESP, participou na segunda sessão dedicada ao Turismo, onde partilhou a sua visão sobre os desafios e as oportunidades que a atividade turística representa para a...
Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, juntou-se, pelo segundo ano consecutivo, ao prestigiado painel de juradas dos Prémios Women 3.0, trazendo a sua experiência e visão para reconhecer e celebrar a excelência feminina. A gala Women 3.0, decorreu a 17 de janeiro na...
Na 9.ª edição dos PRÉMIOS AHRESP estarão a concurso as seguintes 10 categorias: CANDIDATE-SE OU RECOMENDE UMA CANDIDATURA AOS PRÉMIOS AHRESP 2025 AQUI! EMBAIXADOR GASTRONÓMICO - Distingue o estabelecimento ou chef que promove a adoção do receituário tradicional...
A nova legislação tornará obrigatório estabelecimentos que fornecerem refeições prontas para consumo, disponibilizem alternativas reutilizáveis, oferecendo sistemas de incentivo à devolução das embalagens. A parceria entre AHRESP e Ecoceno responde a este desafio,...
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